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据介绍，越秀北京路美食区依托千年商街，突出粤菜特色，成为广州触摸历史、品味生活的典范。越秀区委常委、副区长陈烯说，越秀承载着广府饮食文化的千年变迁，将发挥北京路片区历史氛围浓厚、特色美食集聚、岭南风情独特等优势，在越秀北京路美食区集中资源力量打造老字号美食集聚区、品质岭南韵味区、国际夜叹融合区；打造惠福品质美食花街带、文明路美食文创带、沿江路24小时国际美食品鉴带；梳理推荐经典老广味、新潮融合味两条贯通古今、融汇中西的“尝来越秀”之旅。陈烯还透露，越秀区将依托书坊街、陈李济旧址、大佛寺、同庆坊等重要点位，引进高品质餐饮品牌，展示岭南饮食特色。大家将可以在文人汇聚的书坊街品尝广州酒家的文昌鸡，可以在有400多年历史的陈李济体验药食盛宴，可以在千年古刹大佛寺享用文化素斋。

值得注意的是，3个集聚区也被纳入首批羊城夜市先行区范围内，集聚区可以获得载体建设、监管优化和活动组织等18条羊城夜市先行区政策措施的支持。政府部门将引导融合金融机构、平台企业、商圈载体、商贸企业、媒体机构等众多市场主体的夜间经济发展资源向3个集聚区倾斜，持续推动“食在广州”与“Young城Yeah市”两个城市消费品牌相互赋能。王小华还透露，未来将在荔湾、番禺等地因地制宜培育更多的美食集聚区。

天河珠江新城东南核心区，东至马场路、西至冼村路、北至金穗路、南至珠江，占地面积约2.24平方公里，将发挥外国使领馆汇集的国际优势，优先发展国际菜系和高端餐饮，提升国际消费中心核心承载区功能。他介绍，天河区将积极引进国内外知名餐饮企业及米其林、黑珍珠、国家级酒家等一线高端餐饮品牌落户核心区；加强与福布斯、携程美食林、黑珍珠、米其林等平台品牌合作，探索打造特色餐饮榜单；鼓励和支持核心区市场主体提供食、住、游、购等夜间延时服务；出台《关于推动珠江新城东南核心区建设及促进餐饮业高质量发展的指导意见》；深入推广入境人员移动支付便利化措施，提升核心区消费服务体验和便利度等。

会上，广州市商务局一级调研员(市管)王小华介绍，目前3个集聚区共有餐饮门店2230家，其中国际餐饮超500家，汇聚了全市近三分之一的米其林、黑珍珠等精致餐饮，是以餐饮为特色，集美食、购物、旅游、文化、商务、夜间经济等功能于一体的综合性街区。

叉叉网记者从发布会上获悉，广州首批培育建设越秀北京路美食区、海珠广州塔-琶醍美食集聚区、天河珠江新城东南核心区3个中西特色美食集聚区。未来，还将在荔湾、番禺等地因地制宜培育更多的美食集聚区。