公开资料显示，洪礼和出生于1953年，江西余干县人。洪礼和曾是一名知青，也曾是江西维尼纶厂的工人。步入政坛后，他曾任江西省新余市委书记、江西省发展和改革委员会主任、江西省副省长等职。

2013年1月至2017年1月，洪礼和担任江西省人大常委会副主任、党组副书记。卸任后，他曾参加公开活动，比如有报道显示，今年5月底，洪礼和作为“江西省人大常委会原党组副书记、副主任，江西省围棋协会名誉主席”，出席了有关业余围棋赛事的闭幕式。

91传媒制片厂制作传媒中新社北京6月19日电 中国官方19日通报，江西省人大常委会原党组副书记、副主任洪礼和涉嫌严重违纪违法，目前正接受中央纪委国家监委纪律审查和监察调查。