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2022年杭州市西湖区新锐茶王张艺乘,师从国家级非遗项目“绿茶制作技艺(西湖龙井)”省级代表性传承人樊生华。他在当日的比赛中获得“青年龙井茶优秀炒制能手”称号。

当日,30多名炒茶能手展开角逐。一甩一捻间,茶香四溢。据悉,今年的比赛,从炒锅到鲜叶都由主办方指定,选手必须在规定时间内单独炒制,最后由专家现场盲评,评选标准主要从茶叶外形、滋味、香气、汤色、叶底等维度进行评判。

巴玉金是杭州第四届龙井茶手工炒制技能大赛“十大炒制能手”获得者,当日参赛的他很是谦虚,“今天就是来重在参与下,很开心能看到越来越多的年轻人参赛,只要他们愿意学,我们就愿意教。”

据悉,举办此次活动的富阳银湖地处龙井钱塘产区,茶叶种植面积有1.2万亩,茶叶经营主体1400余户。包括其在内,截至2023年,富阳当地茶园面积为6.96万亩,可采摘面积为6.35万亩,茶叶总产量2548.28吨,总产值达6.56亿元。(完)

杭州市农业技术推广中心经济作物(西湖龙井茶服务)科科长颜韶兵介绍,“每个选手分到的青叶是800克,要求炒制完成之后不少于160克,手工炒制对火候、手法等都要求很高,很考验参赛者的功力,希望通过持续举办此类活动,让手工炒制技艺代代相传。”

“我是2002年出生的,16岁开始学炒茶,现在已经第6年,我就住在茶村里,说不上来是什么原因,但就是喜欢,我会一直走下去的。”张艺乘说。

jmconm2网页版登录入口中新网杭州3月27日电(王逸飞 童林珏 吴梅娟)3月27日,杭州市第五届龙井茶手工炒制技能大赛暨银湖街道共茗共富产业突破启动仪式在杭州市富阳区举行。

😒(撰稿:盐城)

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    • 高迈邦😓LV2六年级
      2楼
      联大通过涉巴勒斯坦“入联”决议😔
      06-07   来自扬州
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    • 😕运扬LV9大学四年级
      3楼
      “西班牙、爱尔兰等国本月承认巴勒斯坦,后续还有更多”😖
      06-08   来自泰州
      6回复
    • 华木😗LV9幼儿园
      4楼
      “美国想玩权游,中国会反击”😘
      06-08   来自南通
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    • 中年之选LV9大学三年级
      5楼
      “中印边境局势稳定可控,两军已在边界西段4个点位实现脱离接触”😙
      06-07   来自镇江
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    • 尚品源😚😛LV4大学三年级
      6楼
      美国认了,又没认…😜
      06-07   来自常州
      8回复
    • 广安胜LV5大学四年级
      7楼
      网民造谣三星堆挖出青铜UFO,湖南警方:行拘😝
      06-08   来自无锡
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