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白芍的食用方法

白芍的用法用量:

内服:煎汤,5-12g;或入丸、散。大剂量可用15-30g。

白芍的炮制:

1.白芍《金匮玉函经》载:"刮去皮。"《雷公炮炙论》:"于日中晒干,以竹刀刮上粗皮并头上了,锉之。"《世医得效方》:"去芦,铡碎。"现行,取原药材,除去杂质,分开大小条,浸至六、七成透,闷润至透,切薄片,干燥。

2.醋白芍《纲目》载:"醋炒。"现行,取白芍片,用米醋拌匀,稍闷后置锅内,用文火加热,炒干,取出放凉。每白芍片100kg,用米醋15kg,醋炒敛血、止血。

3.白芍炭《丹溪心法》载:"炒成炭。""烧灰存性。"《医学纲目》:"煅存性。"现行,取白芍片,置锅内,用武火加热,炒至焦黑色,喷淋清水少许灭尽火星,取出,晾干,凉透。制炭止血。此外,还有煨白芍、盐白芍、麸炒白芍。

4.炒白芍《经效产宝》载:"炒黄。"《妇人良方》:"微炒。""炒焦黄。"现行,取白芍片置锅内,用文火加热,炒至表面微黄色,取出放凉。炒用性缓,柔肝,和脾,止泻。

5.土炒白芍《时病论》载:"土炒。"现行,取灶心土(伏龙肝)细粉置锅内,用中火炒热,倒入白芍片,炒至表面挂土色,微显焦黄色时,取出,筛去土粉,放凉。每白芍片100kg,用灶心土20kg。

6.酒白芍《扁鹊心书》载:"酒炒。"《汤液本草》:"酒浸。"《炮炙大法》:"酒浸蒸切片。"《本草崇原》:"切片,酒润,覆盖过宿。"现行,取白芍片,喷淋黄酒拌匀,稍闷后,置锅内用文火加热,炒干,取出放凉。每白芍片100kg,用黄酒10kg。酒制行经,止中寒腹痛。

白芍的食用方法

白芍的食用方法(药膳做法):

炒白芍甘草

炒白芍甘草茶

材料:炒白芍2钱、甘草2钱。

作法:以500C.C.的水加入材料煮沸即可饮用。

效用:舒缓肩颈肌肉紧绷、血液循环不良的疼痛。

备注:炒白芍甘草茶具有润燥软便的作用,肠胃功能较虚弱者得先请教医师后再服用。

八宝白芍汤

材料:

党参10克,茯苓10克,炒白术10克,炙甘草6克,熟地15克,白芍10克,当归15克,川弩7克,肥母鸡肉500克,猪肉500克,葱、姜、精盐、味精、肉汤各适量。

做法:

1、以上药物用纱布袋装好扎口。

2、将猪肉、鸡肉和药袋放入锅中,加肉汤适量,烧开,撇去浮沬,加葱、姜,用文火炖至鸡肉烂熟,将药袋、姜、葱捞出不用。

3、再捞出鸡肉和猪肉稍凉,猪肉切条,鸡肉切块,按量装入碗中,汤调味加入即成。佐餐食。

服法:

日常食用。

白芍石斛瘦肉汤

白芍石斛瘦肉汤

材料:猪瘦肉250克,白芍12克,石斛12克,大枣4枚,调料适量。

做法:将猪瘦肉洗净,切块。白芍、石斛、大枣(去核)洗净。把全部用料一起放人锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮1~2小时,调味即可。随量饮汤食肉。

功效:养阴益胃,缓急止痛。适用于阴亏有热型慢性胃炎,症见胃脘隐隐作痛、时有灼热、口渴引饮、食欲不振、形体消瘦、大便于结。脾胃虚寒者不宜饮用。

加味白芍汤

原料:白芍25g,当归25g,麦冬15g,生地黄15g,天花粉5g,炒山栀5g。

制法:将上述中药用水煎煮后服用。

作用:收敛肝阳,养血补肝,可治肝血不足等症。

白芍猪肚汤

白芍猪肚汤

材料:

鲜仙人掌100克,白芍50克,猪肚100克,料酒10毫升,葱10克,盐3克,鸡精2克,味精2克,生姜适量。

做法:

1、先将猪肚洗净,切片,武火煮30分钟。

2、将鲜仙人掌去皮、洗净,用淡盐水浸泡20分钟;白芍洗净,加适量清水,煎煮30分钟;取药汁加入猪肚汤内,加入料酒、生姜、葱、盐、鸡精,改文火慢炖至猪肚熟透,加入味精即可食用。

服法:

日常食用。

白芍炖猪肘

原料:白芍25克,猪肘500克,料酒5ml,食盐、味精、姜片、葱段各适量、

制法:将以上原料按常法入锅炖熟就可以。

作用:活血凉血,消肿止疼,柔肝养血,用于治疗月经不调、崩漏带下、阴虚发热等症效果明显。

归地白芍鸡

归地白芍鸡

做法:

1、白芍、当归、熟地各10克,川芎8克,装入纱布袋中。

2、乌鸡一只沸水氽过捞出,将乌鸡、药袋放入沙中,加清汤适量煮沸去浮沬,放葱、姜、料酒、胡椒粉、盐,用文火炖至鸡肉熟烂,拣去药袋、葱、姜,加入味精即成。

功效:

本药膳取其补血、调经之功效。适用于月经不调、痛经等症。

白芍麦枣粥

白芍麦枣粥

原料:糯米(江米)150g,大枣30g,白芍20g,小麦25g,蜂蜜15g。

制法:

1.将糯米(江米)淘洗净,用凉水浸泡1h,捞出来沥干水份;红枣去核洗干净,切两半。

2.将小麦、白芍整理干净,装入纱布袋内,扎紧袋口放进锅里,注入适量的水烧沸,接下来小火煎煮30分。

3.拿出药袋,把红枣和糯米一起放进锅里,用大火煮沸,接下来改小火煮到糯米(江米)软烂,下蜂蜜搅拌均匀就可以。

作用:养血,益肾,健脾养胃,比较适用于病后体虚、肝硬化、女士血虚、心血管病患等

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