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酸枣仁的食用方法

酸枣仁的用法用量:

内服:煎汤,6-15g;研末,每次3-5g;或入丸、散。 

酸枣仁的炮制:

酸枣仁:原药放入竹箩内,沉入清水缸中,使仁浮在水面,壳沉水底,将枣仁捞出、晒干。炒酸枣仁:取洁净的酸枣仁,置锅内用文火炒至外皮鼓起并呈微黄色,取出,放凉。焦酸枣仁:取洁净的酸枣仁,置锅内用武火炒至有五成变黑红色,取出,放凉。

酸枣仁的食用方法

酸枣仁的食用方法(药膳做法):

酸枣仁桂圆饮

材料:炒酸枣仁10g,芡实12g,龙眼肉10g,适量的白糖。

做法:炒酸枣仁捣碎,用纱布袋装。芡实加水500g,煮约半个小时后,加入龙眼肉与炒枣仁药袋,再煮约半个小时。拿出枣仁药袋,加适量的白糖调匀,滤出汁液就可以。

酸枣仁人参粉

材料:酸枣仁中量,人参少量,茯苓偏多

做法:共研为细末。每次5~6g,温水服用。也可入粥中煮食。

提示:注意去除硬皮,也就是酸枣仁外面的壳,没用处。可以在买的时候先把壳挑掉,再磨成粉。

酸枣仁粥

酸枣仁粥

材料:酸枣仁 (打碎) 10克, 粳米 100克, 同煮成粥。

做法:将炒酸枣仁300克加水1500毫升煎至1000毫升去渣,粳米1-2两洗净后放入药液中煮粥,加少量食盐调味即可服用。一般7-10天为一疗程,须服用3-5疗程。

功效:有养阴宁心, 补肝安神的作用, 适用于心肝血虚所致的心烦失眠﹑心悸﹑体虚自汗等。

酸枣仁人参汤茶

酸枣仁人参汤茶

酸枣仁汤是东汉张仲景创制的名方,是治疗失眠的经典方剂,《金匮要略》记载:“虚劳虚烦不得眠,酸枣仁汤主之。”。

材料:酸枣仁少许,冷水约一壶

做法:水煎去沉淀物,入暖水瓶当汤或当茶喝吧

提示:沉淀物可以放在锅里煮一下,喝煮来的汤即可,这样就再次利用了。

小米枣仁粥

小米枣仁粥

功效:有益于补脾润燥,宁心安神。治纳食不香、夜寐不宁、大便干燥。

原料:小米100克 枣仁末15克 蜂蜜30克

制作:小米煮粥,候熟,入枣仁末,搅匀。

用法:食用时,加蜂蜜,日服2次。

酸枣仁汤

酸枣仁汤

组成:酸枣仁(去壳,取仁)、甘草(炙)、生地黄、栀子仁、麦门冬、人参、当归身各等分。

做法:取酸枣仁三钱捣碎,用水煎服,最好是每晚睡前一小时服用。

作用:酸枣仁能抑制中枢神经系统,有较恒定的镇静作用。对于血虚所引起的心烦不眠或心悸不安有良效。

枣仁龙眼粥

枣仁龙眼粥

材料:龙眼肉、酸枣仁各15克,芡实35克,粳米适量。

作法:三物合煮成汁再加入米熬成粥即可。

功效: 补血养心安神、益肾固精,可用于虚火内扰,心脾两虚,以致失眠心悸。

食用方法:每天一次,晚上睡前1小时左右温服。

适用人群:适用于血虚体质睡眠质量欠佳朋友食疗保健用。

枣仁百合排骨汤

枣仁百合排骨汤

原料:百合20g,酸枣仁10g,小排骨200g,盐适量的。

做法:百合洗干净,用温水浸泡约10分钟;酸枣仁用刀背稍微压碎;小排骨洗干净,焯去血水,放进锅里,加入百合,酸枣仁后,然后加入750g(3杯)水,放进电饭锅里,放盐调味,煮到开关跳起就可以食用。

杞子百合枣仁汤

杞子百合枣仁汤

原料:

酸枣仁30克  杞子50克  百合鲜品100克  红枣6—8颗

做法:

1.将原料浸洗干净,酸枣仁用布袋另包,与杞子、百合、红枣同煎煮约1小时

2.加适量糖调味即可食用

功效:

本品补益肝肾、滋阴安神,适用于头发干枯、发质受损。百合具有润肺止咳、宁心安神、补中益气的功效;枸杞子是补肾之剂,长期食用对糖尿病、高血压症、胃炎有一定治疗作用。

枣仁猪心汤

枣仁猪心汤

材料:肝猪心一个,酸枣仁,茯苓各15g,远志5g,盐适量的。

做法:猪心切成两半,洗干净,放锅里,接下来将洗净的酸枣仁,茯苓,远志一块放进,放入适量水,置火上,用大火烧开后撇去浮沫,转小火炖至猪心熟透,放盐调味后即可。每天一剂。

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