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泽兰的食用方法

泽兰的用法用量:

外用:适量,鲜品捣敷;或煎水熏洗。 内服:煎汤,6-12g或入丸、散。

泽兰的炮制:

拣去杂质,除去残根,喷水稍润,切段晒干。

《雷公炮炙论》记录:"泽兰,须细锉之,用绢袋盛悬于屋南畔角上,令干用。"

泽兰的食用方法

泽兰的食用方法(药膳做法):

泽兰红枣茶

组成:泽兰10克、枣(干)30克、绿茶1克

制作:泽兰洗净,与红枣、绿茶一起放入茶杯(磁化杯更佳)中,用刚烧沸的开水冲泡。

用法:温热服食。

功效:主治女性痛经

来源:民间药膳。

鸡蛋水泽兰汤

材料:鸡蛋1个,水泽兰(驳骨兰)叶25--50克。

做法:将水泽兰叶切碎,与鸡蛋一同煮熟。10克/次,2次/日。

功效:活血化瘀止血。

主治:血瘀型无排卵功能失调性子宫出血;症见阴道出血无规律,时出时止,或良久方来,或淋漓难止,量多,血色暗红或紫红,质地黏稠多块,下腹疼痛,腰腹痛疼,面色、唇色偏暗。

泽兰汤

组成:泽兰6克、柏子仁当归白芍、熟地、牛膝、茺蔚子各4.5克

用法:水煎服。

功效:活血调经。

主治:月经不调,及室女经闭成损,鬓发焦枯,咳嗽发热。

来源:《医学心悟》卷三。

泽兰根乌鸡汤

原料:泽兰根,乌鸡 一只,红枣,枸杞、生姜、黑木耳、百合适量。

调味料:绍兴酒少许,盐适量。

做法:1、选择长相较为圆润如虫草状泽兰根,洗净备用。将乌鸡宰杀后去毛和内 脏,用清水漂净血水;

2.把乌鸡放入沸水锅中氽一下;

3.紫砂锅洗净置火上,掺入清水下乌鸡,烧沸;

4.打去浮沫,续下姜、料酒、泽兰根、百合、枸杞、红 枣、并移至小火,炖至七成熟;

5.调入盐和味精,续用小火炖至软透起锅,装入盛器内即成。

地参粥

原料:地参200g,枸杞、冰糖少量、粳米100g 

制作方法:将地参洗净切成长条状。同时放入砂锅,慢火文煮。 

功效:此粥晶莹剔透、口感细腻圆润。适用于气血双虚,精神疲乏、四肢无力、食欲减退、脾胃虚弱、贫血头晕。尤适妇女 产后食可和血养阴治瘀血不尽,心腹疼痛;衄血、吐血。常食桃面盈腰、精气神旺。

油炸泽兰根

选择圆润饱满虫草泽兰根,清洗干净,参面切花,以便入味。鸡蛋清加入湿淀粉打成糊。将泽兰根炸泡呈金黄色时捞出,待凉后,放入蛋糊穿衣复炸。捞出装盘,撒上椒盐上席。这道菜为泽兰根最为经典菜品。

泽兰炖水鱼

材料:泽兰10克,水鱼1只,生姜3片。

做法:先用热水烫使其排尿后,切开去肠脏洗净;泽兰叶研末,纳入水鱼腹内(肉与甲同用),放瓦盅内加入冷开水400毫升(1碗多量)隔水炖3小时,调味,加少许米酒服食。每隔一天一次,连服3-5次显效。

适用人群:准备怀孕的女性

健康提示:泽兰炖水鱼,有活血滋阴,软坚散结的功效,广东民间常用以治疗疟疾病后的脾肿大,妇女闭经等疾患,是孕前的一款好食谱。

泽兰煲墨鱼

材料:泽兰叶末100克,墨鱼250克.料酒少许。

做法:

1、将泽兰叶研成细末,装入布袋中备用。

2、墨鱼用清水洗净后.切成片状,放入砂锅,加水适量。

3、放入泽兰药袋浸透.用大火煮沸。

4、烹入料酒.改用小火煨煮1小时,待墨鱼肉酥烂即成。

功效:本食疗方对瘀血阻滞型慢性前列腺炎尤为适宜。

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