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柴胡的食用方法

柴胡的炮制方法:

①柴胡:除去杂质和残茎,洗净,润透,切厚片,干燥。

②醋柴胡:取净柴胡片,加入定量米醋拌匀,闷润至醋被吸尽,文火加热,炒干,取出,晾凉。筛去碎屑。柴胡片每100kg,用米醋20kg。

③鳖血柴胡:取净柴胡片,用鳖血及适量清水拌匀,稍闷,待汁液被吸尽后,文火炒干,取出放凉。柴胡片每100kg,用鳖血12.5kg。

柴胡的用法用量:

内服:煎汤,3-10g;或入丸、散。外用:适量,煎水洗;或研末调敷。 

柴胡的食用方法

柴胡的食用方法:

柴胡可以在煮粥时加入少许,搭配其他药材起到相应食疗效果。

柴胡还可以与山楂,当归等冲泡成茶饮用。

柴胡可以在炖肉或者炖鸡时加入少许。

小柴胡汤

小柴胡汤为三焦枢杻之剂,少阳首方,外可治表,内可治脏,中可和半表半里。其方药有

柴胡,黄苓,半夏,人参,甘草,生姜,大枣

寒热并用,燥湿并用,升降散敛并用,非杂乱无法也,正法之妙也”。戴北山也有大体相同的见解,他说;“寒热并用谓之和,补泻合剂谓之和,表里双解谓之和,平其亢逆谓之和”。

组成

柴胡半斤(24g),黄芩三两(9g),人参三两(9g),甘草三两,炙(6g),半夏半升,洗(9g),生姜三两,切(9g),大枣十二枚,擘(4枚)。

运用

1、本方主治少阳病证。以往来寒热,胸胁苦满,苔白,脉弦为证治要点。因柴胡升散,苓、夏性燥,故对阴虚血少者忌用。

2、若胸中烦而不呕,为热聚于胸,去半夏、人参,加瓜蒌以清热理气宽胸;渴者,是热伤津液,去半夏,加天花粉以生津止渴;腹中痛,是肝气乘脾,宜去黄芩,加芍药以柔肝缓急止痛;胁下痞鞭,是气滞痰郁,去大枣,加牡蛎以软坚散结;心下悸,小便不利,是水气凌心,宜去黄芩,加茯苓以淡渗利水;不渴,外有微热,是表邪仍在,宜去人参,加桂枝以解表;咳者,是素有肺寒留饮,宜去人参、大枣、生姜,加五味子、干姜以温肺止咳。

3、常用于感冒、流行性感冒、疟疾、慢性肝炎、肝硬化、急慢性胆囊炎、胆结石、急性胰腺炎、胸膜炎、淋巴腺炎、中耳炎、产褥热、急性乳腺炎、睾丸炎、胆汁返流性胃炎、胃溃疡等属少阳证者。

柴胡桂枝汤

柴胡桂枝汤是《伤寒论》中治疗太阳和少阳并病的方剂,是由小柴胡汤合桂枝汤各半量而组成,主要用于太阳少阳合病引起的发热恶寒、肢体疼痛等症。随着其临床运用和研究的深入,发现其有很多新的用途。

组成

柴胡四两、桂枝一两半、人参一两半、甘草一两灸,半夏二合半洗、黄芩一两半、芍药一两半、大枣六枚擘、生姜一两半切。

用法功用主治

解表和里

上药九味,用水700毫升,煮取300毫升,去滓温服100毫升。

伤寒六七日,发热微恶寒,支节烦痛,微呕,心下支结,表证未解者。

外感风寒,发热自汗,微恶寒,或寒热往来,鼻鸣干呕,头痛项强,胸胁痛满,脉弦或浮大。现用于感冒、癫痫、流行性出血热等。

柴胡食谱

柴胡<a href=http://www.zhongyaoyi.com/t/baizhu/ target=_blank class=infotextkey>白术</a>炖乌龟

1.柴胡白术炖乌龟

主料:乌龟300克

辅料:柴胡9克,桃仁10克,白术15克,白花蛇舌草30克

做法:1.将龟宰杀,去内脏,清洗干净;2.将柴胡、桃仁、白术、白花蛇舌草,煎汤去渣;3.药汁中加入乌龟肉炖熟。

功效:适用于鼻咽癌的辅助治疗

2.柴胡粥

柴胡粥

主料: 柴胡10克、大米100克、白糖适量。

做法: 将柴胡择净,放入锅中,加清水适量,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入白糖,再煮1、2沸即成,每日1-2剂,连续3-5天。

功效:和解退热,疏肝解郁,升举阳气。适用于外感发热,少阳寒热往来,肝郁气滞所致的胸胁乳房胀痛,月经不调,痛经,脏器下垂等。

3.柴胡猪肝汤

主料:柴胡 猪肝

辅料:枸杞 小葱 盐

做法: 1、首先把鲜的肝脏在水龙头下冲洗几分钟。 2、然后放入可没入猪肝清水的容器中浸泡30-40分钟,期间需换水一次。 3、小葱去须切段备用。4、柴胡用水快速冲洗。5、装洗好的柴胡放入料盒中。 6、砂锅内加入约1500m的清水放入料盒大火煮开转小火约15分钟后取出料盒留汁备用。7、把处理好的猪肝切片后热水速汆汤。8、然后将葱段枸杞放入汤汁中。 9、最后放入肝片一起大火煮开后关火,加盐调味即可。

功效:小近视眼在日常的生活是越来越多了,到处都能见到稚气未脱的小脸上架着一圈圈厚厚的镜片,这近视危机也该引起我们足够的重视了。岂止是孩子,成人使用电脑的时间不比孩子少,各种眼部不适的症状也层出不穷,比如眼睛发涩,发酸,迎风流泪...

3.柴胡地骨皮汤

主料:柴胡(去苗)、地骨皮各30克。

做法: 上二味,粗捣筛。每服9克,水150毫升,煎至90毫升,去滓,取少许含咽之。

功效:口糜生疮。

4.柴胡丝瓜薏仁汤

食谱原料:

主料:柴胡30克,嫩丝瓜100g,薏米50克

做法:

1.将柴胡入锅加水煎煮去渣留叶,嫩丝瓜去皮切段。

2.将薏米用柴胡汗煮烂加丝瓜煮,将柴胡入锅加水煎、煮、去渣留汁。

3.嫩丝瓜去皮切段,将薏米柴胡汁煮烂,再加丝瓜煮5分钟。

功效:此汤有治疗狼疮性肾炎的功效

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