槟榔花的食用方法

槟榔花自古以来就是海南和台湾两地人民极为推崇的食疗珍材，据《本草纲目》及《植物志》记载：槟榔花除痰辟，杀三虫，抗炎降脂，抗衰老和消除疲劳。素以长寿食品和微型营养库著称。槟榔花可以用作火锅汤料、焖炖各类肉食、煮茶、清炒、凉拌、油炸等。我们销售的槟榔花系采集于海南万泉河畔的无污染、不用化肥农药的优质槟榔花。经常食用槟榔花火锅可清肺润燥，醒酒护肝，养胃生津，调理运行；能达到清火解燥，保健调养之功效。

槟榔花用作茶品时的饮用方法：

槟榔花茶属硬梗茶，需先滚水浸泡3——5分钟后，茶味才能慢慢的散发出来，适宜先泡后品。煮茶效果更佳。汤色清洌呈金黄色，清香淡雅，品之，味道醇厚、微涩。茶入口，暖胃醒脑，安神静心，是为茶之上品。

适合人群：

嗜烟酒者，可清肺润燥，醒酒护肝；胃寒胃酸者，可养胃生津，调理运行；经常 熬夜者，能达到清火解燥，保健调养之功效。

现代人疲于应酬，事务繁杂，易上火，多患肝、胃疾，宜多饮槟榔花茶。

槟榔花的食用方法：

槟榔花瘦肉汤

材料：槟榔花50克 瘦肉300克 南北杏10克枸杞子10克 红枣4颗 蜜枣2颗 

准备：

先把槟榔花洗净稍微浸泡一下，把硬梗剪掉

把红枣、南北杏、枸杞子洗净，浸泡

把瘦肉洗净，然后氽水备用

做法：

把所有材料放进汤锅里面，加入水，武火煮开文火煲1.5-2小时，加点盐就可以喝了。

滋味：

这个汤在煲的时候，带有淡淡的花香和药材的混合香味，满屋的清香，顿时让你感觉身处水清沙细的海南椰林国度！这个喝下去，咽喉马上就感觉到舒服！火气尽消！

鳕鱼肝拌槟榔花

材料：槟榔花6两、鳕鱼肝罐头1罐、洋葱1两、盐1/2小匙、酱油1小匙、香油1小匙

前置作业：将洋葱切末，不习惯辛辣味，可以清水漂过后沥乾。

1拌料

将槟榔花氽烫1分钟后置大碗中，与盐、香油、鳕鱼肝罐头中汤汁拌匀后，再拌入鳕鱼肝。

2调味

将洋葱末以酱油调味后，一起淋在鳕鱼肝上即可。

另可在成品上滴少许香油，以增加香气。

槟榔花煲猪肚

主料：槟榔花若枝，猪肚一个，猪骨头

配料：广东山区冬菇、宁夏枸杞、山西红枣，冰糖，姜片

做法：

然后将整只猪肚放已煮开水的锅中，5分钟即可。

然后捞出，切成块状。

再将所有汤料，包括槟榔花，猪肚等倒入汤锅中，加入适量的水即可

中火慢慢炖了，我一般煲1-2小时就OK了。因为你会实在忍受不住

厨房里漫延出来的猪肚以及槟榔花的香气。

好了，一道美味可口的槟榔花煲猪肚制作完成。

涼拌槟榔花 

幼嫩清脆的槟榔花，凉拌佐麻油、乌醋、香菜，清爽又有特色。

槟榔花鸡

鸡是槟榔树下养的鸡，花是槟榔树上开的花，两下相遇，创造出一个三亚特色的药膳，汤汁咸鲜可口，鸡肉质嫩香甜，饱了口福还养肠胃，值得一吃再吃。尤其当“槟榔花鸡”成为“三亚十大名菜”之后，更是名声大噪！