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草乌的食用方法

草乌的用法用量:

外用:适量,研末调敷;或醋、酒磨涂。内服:煎汤,3-6g;或入丸、散。

草乌的炮制:

制草乌:将原药材拣净,放缸内或其它容器内,用凉水浸漂,每日换水2次,漂至口尝稍有麻辣味时取出;在浸漂过程里如发现有裂口破烂时可加些白矾;另外用甘草、黑豆煎汤,加入漂过的草乌,煮透,至内无白心时取出,去掉药渣,晒至半干,闷润后切片、晒干即可(每100斤用甘草5斤、黑豆10斤)。

草乌的食用方法

草乌的食用方法:

食用草乌要讲究方法,必须先冻24小时。之后,无论蒸熟吃、熬汤和泡酒喝,都对身体有益处。草乌毕竟是毒药,尽量少吃或不吃为妙,乌头碱类药物如草乌、附片等,均含有乌头类生物碱,对心脏毒性大,用量过大可导致心肌麻痹而死亡。中毒表现为唇、舌、颜面、四肢麻木及流涎、呕吐、烦躁、心慌、心率减慢或心动过速、肤冷、血压下降、早期瞳孔缩小后放大、肌肉强直、呼吸痉挛、窒息而危及生命。

乌头汤

材料:麻黄、芍药、黄耆、甘草各9克(炙)、川乌6克(哎咀,以蜜400毫升,煎取200毫升,即出乌头。)。

来源:《金匮要略》卷上。

用法:上五味,哎咀四味。以水600毫升,煮取200毫升,去滓,纳蜜煎中,更煎之,服140毫升,不知,尽服之。

主治:脚部疼痛,不可屈伸。寒湿痹证。治疗症见关节剧痛,不可屈伸,畏寒喜热,舌苔薄白,脉沉弦者。

草乌炖猪脚

鲜猪脚炖煮鸡足山白草乌,是宾川民间流传久远的土特药用保健风味食品。草乌有黄、黑、白几种,多产于海拔2500米以上的山地里。有纺锤形之肉质根系,最大者仅有小指粗细。属于较为剧毒之药材。但若使用得当,且是温经通络、祛风除湿、散寒止痛的药用佳品。在佛教旅游胜地鸡足山,由于具有独特的气候水土和优越的自然条件。出产的鸡足山草乌特别是白草乌等其药用功效,与它处所出产之相比,更具有其独道之处。但因草乌有毒性,炖煮时,要求极其严格。需要谨慎细心操作,防止中毒。

炖制和食用草乌药膳需注意的几点:1、煮炖的时间要够。用土锅或铝锅在炉子上煮炖的时间要8个小时左右,用高压锅压要3个小时左右。2、水最好一次性放够,若中途需加水,只能加开水,不能加冷水。3、先用旺火将水烧开,再用中火煮炖,中途不能断火。4、待煮炖时间差不多时,先尝一下草乌,如果草乌还有麻舌头的感觉,还需加时煮炖,直到草乌尝起来不麻的时候方可食用。5、食用草乌之后不能饮冷水和其他酸冷食物。6、若食用草乌后出现口、舌、唇发麻,脸部及皮肤发痒,有蚂蚁爬行感、恶心、发慌等症状,就证明已中毒,应及时催吐并立即到医院救治,不可麻痹大意。

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