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酸枣仁

中药酸枣仁专题,介绍酸枣仁的功效与作用及食用方法,中草药酸枣仁的副作用和食用禁忌,让大家全面了解中药材酸枣仁。

酸枣仁的药用价值:

㈠名称:酸枣仁

㈡拼音:Suān Zǎo Rén

㈢英文名:Spina Date Seed

㈣别名:山枣仁、山酸枣、枣仁(《药品化义》),酸枣核(《江苏植药志》)。

㈤药材类别:果实/种子类

㈥入药部分:为鼠李科植物酸枣的种子。

㈦来源:本品为鼠李科植物酸枣Ziziphus jujuba Mill. var. spinosa (Bunge)Hu ex H.F.Chou的干燥成熟种子。秋末冬初采收成熟果实,除去果肉及核壳,收集种子,晒干。

㈧性味:甘,平。 

①《本草衍义》记录:微温。  

②《别录》记录:无毒。 

③《本经》记录:味酸,平。

④《饮膳正要》记录:味酸甘,平。

㈨归经:入心、脾、肝、胆经。 

①《雷公炮制药性解》记录:入心、脾、肝、胆四经。

②《纲目》记录:足厥阴、少阳。 

㈩各家论述:

①《纲目》论述:"酸枣仁,甘而润,故熟用疗胆虚不得眠,烦渴虚汗之证;生用疗胆热好眠。皆足厥阴、少阳药也,今人专以为心家药,殊昧此理。"

②朱震亨论述:"血不归脾而睡卧不宁者,宜用此(酸枣仁)大补心脾,则血归脾而五藏安和,睡卧自宁。"

③《本草图经》论述:"酸枣仁,《本经》主烦心不得眠,今医家两用之,睡多生使,不得睡炒熟,生熟便尔顿异。而胡洽治振悸不得眠,有酸枣仁汤,酸枣仁二升,茯苓、白术、人参、甘草各二两,生姜六两。六物切,以水八升煮取三升,分四服。深师主虚不得眠,烦不可宁,有酸枣仁汤,酸枣仁二升,蝭母、干姜、茯苓、芎藭各二两,甘草一两炙,并切,以水一斗,先煮枣,减三升,后纳五物煮,取三升,分服。一方,更加桂一两。二汤酸枣并生用,疗不得眠,岂便以煮汤为熟乎。"

④《本草经疏》论述:"酸枣仁,实酸平,仁则兼甘。专补肝胆,亦复醒脾。熟则芳香,香气入脾,故能归脾。能补胆气,故可温胆。母子之气相通,故亦主虚烦、烦心不得眠。其主心腹寒热,邪结气聚,及四肢酸疼湿痹者,皆脾虚受邪之病,脾主四肢故也。胆为诸脏之首,十一脏皆取决于胆,五脏之精气,皆禀于脾,故久服之,功能安五脏。"

⑤《药品化义》论述:"枣仁,仁主补,皮益心血,其气炒香,化为微温,藉香以透心气,得温以助心神。凡志苦伤血,用智损神,致心虚不足,精神失守,惊悸怔忡,恍惚多忘,虚汗烦渴,所当必用。又取香温以温肝、胆,若胆虚血少,心烦不寐,用此使肝、胆血足,则五脏安和,睡卧得宁;如胆有实热,则多睡,宜生用以平服气。因其味甘炒香,香气入脾,能醒脾阴,用治思虑伤脾及久泻者,皆能奏效。"

⑥《本草汇言》论述:"酸枣仁,均补五藏,如心气不足,惊悸怔忡,神明失守,或腠理不密,自汗盗汗;肺气不足,气短神怯,干咳无痰;肝气不足,筋骨拳挛,爪甲枯折;肾气不足,遗精梦泄,小便淋沥;脾气不足,寒热结聚,肌肉羸瘦;胆气不足,振悸恐畏,虚烦不寐等症,是皆五藏偏失之病,得酸枣仁之酸甘而温,安平血气,敛而能运者也。"

⑦《本草切要》论述:"酸枣,性虽收敛而气味平淡,当佐以他药,方见其功,如佐归、参,可以敛心;佐归、芍,可以敛肝;佐归、术,可以敛脾;佐归、麦,可以敛肺;佐归、柏,可以敛肾;佐归、苓,可以敛肠、胃、膀胱;佐归、芪,可以敛气而灌溉营卫;佐归、地,可以敛血而营养真阴。又古方治胆气不和,甚佳。如胆气空虚,心烦而不得眠,炒用可也。"

⑧《本经逢原》论述:"酸枣仁,熟则收敛精液,故疗胆虚不得眠,烦渴虚汗之证;生则导虚热,故疗胆热好眠,神昏倦怠之证。按酸枣本酸而性收,其仁则甘润而性温,能散肝、胆二经之滞,故《本经》治心腹寒热,邪气结聚,酸痛血痹等证皆生用,以疏利肝、脾之血脉也。盖肝虚则阴伤而烦心,不能藏魂,故不得眠也。伤寒虚烦多汗,及虚人盗汗,皆炒熟用之,总取收敛肝脾之津液也。"

酸枣仁的药用价值

酸枣仁的营养价值:

化学成份:含多量脂肪油和蛋白质,并有两种甾醇:一种为C26H42O2,熔点288~290℃,易溶于醇;另一种的熔点为259~260℃,易溶于氯仿。又谓本品主含两种三萜化合物:白桦脂醇、白桦脂酸。另含酸枣皂甙,甙元为酸枣甙元,水解所得到的厄北林内酯是皂甙的第二步产物。还含多量维生素C。

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酸枣仁的功效与作用:

功效

(1)酸枣仁是养心安神的重要药,安神效果好。它甘酸,敛汗,对心阴虚或肝肾阴虚,常常盗汗,心烦不眠,这是它的特征。它可与其它止汗药配伍(五味子、山茱萸),治汗多。古代认为它安眠用熟的,炮制、炒,用生的是醒睡的,这是误解。它的果肉有这个作用。炒也要微炒,过了就降低安神效果。散剂效果好。

(2)酸枣仁又有一定的滋养性,对心和肝的阴血有微弱的滋养作用。滋养心阴、心血、肝阴肝血,但不是补虚药,还不能成为一个功效,只不过比较适合虚证。

(3)现代研究它抗心律失常,但器质性的心悸、怔忡无效。如风湿性心脏病,本身瓣膜出现了问题,安神药无效,是手术问题。所以安神都是针对功能性的。

药理作用

①对心血管系统的影响

酸枣仁可引起血压持续下降,心传导阻滞。对大白鼠以两肾包膜法形成的高血压,在手术前或手术次日给酸枣仁(20~30克/公斤/日自由取食),均有显著的降压作用,但大白鼠吃酸枣仁时将外层薄皮留下,并未见镇静现象。

②镇痛、抗惊厥、降温作用

用热板法证明酸枣仁煎剂5克/公斤注射于小白鼠腹腔有镇痛作用,对小鼠无论注射或口服均有降温作用,但不能拮抗实验性电休克。

③镇静、催眠作用

酸枣仁煎剂给大白鼠口服或腹腔注射均表现镇静及嗜眠,无论白天或黑夜,正常状态或咖啡,因引起的兴奋状态,酸枣仁均能表现上述作用,小白鼠口服时的镇静指数为1.95,与巴比妥类药物表现协同作用,酸枣仁连续应用6天,可使动物睡眠变浅,持续时间缩短,即产生耐受性,但停药1周后可消失。口服酸枣仁可使防御性运动性条件反射次数显着减少,内抑制扩散,条件反射消退,抑制猫由吗啡引起的躁狂现象。生枣仁与炒枣仁的镇静作用并无区别,但生枣仁作用较弱,久炒油枯后则失效,有认为其镇静的有效成分可能与油有关,另有认为与水溶性部分有关。

④对烧伤的影响

酸枣仁单用或与五味子合用,均能提高烫伤小白鼠的存活率,延长存活时间,还能推迟大白鼠烧伤性休克的发生和延长存活时间,并能减轻小白鼠烧伤局部的水肿。

⑤其他作用

对子宫有兴奋作用,对狗因去水吗啡引起的呕吐无抑制作用。不能拮抗家兔的咖啡因中毒。

酸枣仁的功效与作用

酸枣仁的功能与主治:

养肝,宁心,安神,敛汗。治虚烦不眠,惊悸怔忡,烦渴,虚汗。

①《药性论》记录:"主筋骨风,炒末作汤服之。"

②《别录》记录:"主烦心不得眠,脐上下痛,血转久泄,虚汗烦渴,补中,益肝气,坚筋骨,助阴气,令人肥健。"

③《本经》记录:"主心腹寒热,邪结气聚,四肢酸疼,湿痹。"

④《本草拾遗》记录:"睡多生使,不得睡炒熟。"

⑤《本草再新》记录:"平肝理气,润肺养阴,温中利湿,敛气止汗,益志定呵,聪耳明目。"

⑥《本草汇言》记录:"敛气安神,荣筋养髓,和胃运脾。"

⑦王好古记录:"治胆虚不眠,寒也,炒服;治胆实多睡,热也,生用。"

酸枣仁的功能与主治

酸枣仁的应用与药方:

现代应用

 

现代常化裁运用于治疗神经衰弱,神经官能症,更年期综合征等,属肝血不足,心神不安者。

附方

①治胆虚睡卧不安,心多惊悸:酸枣仁一两。炒熟令香,捣细罗为散。每服二钱,以竹叶汤调下,不计时候。(摘自《圣惠方》)

②治骨蒸,心烦不得眠卧:酸枣仁二两。以水二大盏半,研滤取汁,以米二合煮作粥,候临熟,入地黄汁一合,更微煮过,不计时候食之。(摘自《圣惠方》酸枣仁粥)

③治虚劳虚烦,不得眠:酸枣仁二升,甘草一两,知母二两,茯苓二两,芎劳二两。上五味,以水八升,煮酸枣仁得六升,纳诸药煮取三升,分温三服。(摘自《金匮要略》酸枣仁汤)

④治睡中盗汗:酸枣仁、人参、茯苓各等分。上为细末,米饮调下半盏。(摘自《普济方》)

⑤治胆风毒气,虚实不调,昏沉睡多:酸枣仁一两(生用),全梃蜡茶二两,以生姜汁涂炙,令微焦,捣罗为散。每服二钱,水七分,煎六分,无时温服。(摘自《简要济众方》)

⑥治心脏亏虚,神志不守,恐怖惊惕,常多恍惚,易于健忘,睡卧不宁,梦涉危险,一切心疾:酸枣仁(微炒,去皮)、人参各一两,辰砂(研细,水飞)半两,乳香(以乳钵坐水盆中研卜分。上四味研和停,炼蜜丸如弹子大。每服一粒,温酒化下,枣汤亦得,空心临卧服。(摘自《局方》宁志膏)

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酸枣仁的用法用量:

内服:煎汤,6-15g;研末,每次3-5g;或入丸、散。 

酸枣仁的炮制:

酸枣仁:原药放入竹箩内,沉入清水缸中,使仁浮在水面,壳沉水底,将枣仁捞出、晒干。炒酸枣仁:取洁净的酸枣仁,置锅内用文火炒至外皮鼓起并呈微黄色,取出,放凉。焦酸枣仁:取洁净的酸枣仁,置锅内用武火炒至有五成变黑红色,取出,放凉。

酸枣仁的食用方法

酸枣仁的食用方法(药膳做法):

酸枣仁桂圆饮

材料:炒酸枣仁10g,芡实12g,龙眼肉10g,适量的白糖。

做法:炒酸枣仁捣碎,用纱布袋装。芡实加水500g,煮约半个小时后,加入龙眼肉与炒枣仁药袋,再煮约半个小时。拿出枣仁药袋,加适量的白糖调匀,滤出汁液就可以。

酸枣仁人参粉

材料:酸枣仁中量,人参少量,茯苓偏多

做法:共研为细末。每次5~6g,温水服用。也可入粥中煮食。

提示:注意去除硬皮,也就是酸枣仁外面的壳,没用处。可以在买的时候先把壳挑掉,再磨成粉。

酸枣仁粥

酸枣仁粥

材料:酸枣仁 (打碎) 10克, 粳米 100克, 同煮成粥。

做法:将炒酸枣仁300克加水1500毫升煎至1000毫升去渣,粳米1-2两洗净后放入药液中煮粥,加少量食盐调味即可服用。一般7-10天为一疗程,须服用3-5疗程。

功效:有养阴宁心, 补肝安神的作用, 适用于心肝血虚所致的心烦失眠﹑心悸﹑体虚自汗等。

酸枣仁人参汤茶

酸枣仁人参汤茶

酸枣仁汤是东汉张仲景创制的名方,是治疗失眠的经典方剂,《金匮要略》记载:“虚劳虚烦不得眠,酸枣仁汤主之。”。

材料:酸枣仁少许,冷水约一壶

做法:水煎去沉淀物,入暖水瓶当汤或当茶喝吧

提示:沉淀物可以放在锅里煮一下,喝煮来的汤即可,这样就再次利用了。

小米枣仁粥

小米枣仁粥

功效:有益于补脾润燥,宁心安神。治纳食不香、夜寐不宁、大便干燥。

原料:小米100克 枣仁末15克 蜂蜜30克

制作:小米煮粥,候熟,入枣仁末,搅匀。

用法:食用时,加蜂蜜,日服2次。

酸枣仁汤

酸枣仁汤

组成:酸枣仁(去壳,取仁)、甘草(炙)、生地黄、栀子仁、麦门冬、人参、当归身各等分。

做法:取酸枣仁三钱捣碎,用水煎服,最好是每晚睡前一小时服用。

作用:酸枣仁能抑制中枢神经系统,有较恒定的镇静作用。对于血虚所引起的心烦不眠或心悸不安有良效。

枣仁龙眼粥

枣仁龙眼粥

材料:龙眼肉、酸枣仁各15克,芡实35克,粳米适量。

作法:三物合煮成汁再加入米熬成粥即可。

功效: 补血养心安神、益肾固精,可用于虚火内扰,心脾两虚,以致失眠心悸。

食用方法:每天一次,晚上睡前1小时左右温服。

适用人群:适用于血虚体质睡眠质量欠佳朋友食疗保健用。

枣仁百合排骨汤

枣仁百合排骨汤

原料:百合20g,酸枣仁10g,小排骨200g,盐适量的。

做法:百合洗干净,用温水浸泡约10分钟;酸枣仁用刀背稍微压碎;小排骨洗干净,焯去血水,放进锅里,加入百合,酸枣仁后,然后加入750g(3杯)水,放进电饭锅里,放盐调味,煮到开关跳起就可以食用。

杞子百合枣仁汤

杞子百合枣仁汤

原料:

酸枣仁30克  杞子50克  百合鲜品100克  红枣6—8颗

做法:

1.将原料浸洗干净,酸枣仁用布袋另包,与杞子、百合、红枣同煎煮约1小时

2.加适量糖调味即可食用

功效:

本品补益肝肾、滋阴安神,适用于头发干枯、发质受损。百合具有润肺止咳、宁心安神、补中益气的功效;枸杞子是补肾之剂,长期食用对糖尿病、高血压症、胃炎有一定治疗作用。

枣仁猪心汤

枣仁猪心汤

材料:肝猪心一个,酸枣仁,茯苓各15g,远志5g,盐适量的。

做法:猪心切成两半,洗干净,放锅里,接下来将洗净的酸枣仁,茯苓,远志一块放进,放入适量水,置火上,用大火烧开后撇去浮沫,转小火炖至猪心熟透,放盐调味后即可。每天一剂。

继续阅读《酸枣仁的食用方法》

酸枣仁的副作用:

据相关专家指出,酸枣仁的副作用具体有这些:口唇麻木、咽喉堵塞感、舌僵、流涎、四肢麻木、心律紊乱。 

另外,酸枣仁还有一定的毒性:酸枣仁150克/公斤给予小鼠灌胃无毒性症状,大鼠慢性毒性实验证明其毒性极低,小鼠腹腔注射半数致死量为14.33±2.015克/公斤。但极大剂量亦可有毒性表现。

酸枣仁的副作用

酸枣仁的食用禁忌:

注意事项:

凡有实邪郁火及患有滑泄症者慎服。 

①《得配本草》记录:肝旺烦躁,肝强不眠,禁用。 

②《本草经疏》记录:凡肝、胆、脾三经有实邪热者勿用,以其收敛故也。 

③《本草经集注》记录:恶防己。 

④《本草求真》记录:性多润,滑泄最忌。

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酸枣仁图片:

酸枣仁图片

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中药酸枣仁图片:

中药酸枣仁图片

中草药酸枣仁图片:

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中药材酸枣仁图片:

中药材酸枣仁图片

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酸枣仁的主要产地分布:

生长于阳坡或干燥瘠土处,常形成灌木丛。分布辽宁、内蒙古、河北、河南、山东、山西、陕西、甘肃、安徽、江苏等地。主产河北、陕西、辽宁、河南。此外,内蒙古、甘肃、山西、山东、安徽、江苏等地亦产。以河北邢台、陕西秦岭为道地产区,这里产的酸枣仁药效最好。

酸枣仁产地

酸枣仁的性状:

干燥成熟的种子呈扁圆形或椭圆形,长5~9毫米,宽5~7毫米,厚约3毫米,表面赤褐色至紫褐色,未成熟者色浅或发黄,光滑。一面较平坦,中央有一条隆起线或纵纹,另一面微隆起,边缘略薄,先端有明显的种脐,另一端具微突起的合点,种脊位于-侧不明显。剥去种皮,可见类白色胚乳粘附在种皮内侧。子叶两片,类圆形或椭圆形,呈黄白色,肥厚油润。气微弱,味淡。以粒大饱满、外皮紫红色、无核壳者为佳。

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