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亚麻子

中药亚麻子专题,介绍亚麻子的功效与作用及食用方法,中草药亚麻子的副作用和食用禁忌,让大家全面了解中药材亚麻子。

亚麻子的药用价值:

亚麻子含粘胶及油,故有润滑、缓和刺激的作用,可用于治疗局部炎症。对其内服治疗消化道、呼吸道及泌尿道炎症,尚有不同意见。亚麻油有轻泻作用。亚麻苦甙对小肠的分泌、运动功能据云有调节作用;此甙可产生氰酸。

关于亚麻子其他书籍论述:

1、《本草图经》:治大风疮癣。

2.《滇南本草》:治肺痨。

3.《中药材手册》:通大小肠,解毒止痛。治肠热、丹毒。

4、《药材学》:治肺痈吐脓血。

5.《昆明民间常用草药》:种子及根:平肝,顺气,通肠。治睾丸炎,疝气,慢性肝炎,肝风头痛,便秘。

6.《本经逢原》:亚麻性润,专于解散风热湿毒,为大麻风必用之药,故醉仙散用之。

亚麻子的药用价值

亚麻子的营养价值:

亚麻子种子含脂肪油约30%-40%,油中主要成分为亚油酸(linoleic acid),亚麻酸(linolenic acid),油酸(oleic acid),肉豆蔻酸(myristic acid),棕榈酸(palmitic acid),并含牻牛儿基牻牛儿醇(geranylgerninol),多种甾类及三萜类化合物:胆甾醇(cholesterol),菜油甾醇(campesterol),豆甾醉(stigmasterol),谷甾醇(sitosterol),6-燕麦甾醇(6-avenasterol),环木菠萝烯醇(cy-cloartenol),24-亚甲基环木菠萝烷醇(24-methylene cycloartanol)及二十烷醇(eicosanol)的阿魏酸酯,此外尚含亚麻苦甙(linamarin)及粘液质。子叶及幼芽含9种甙及对-香豆酸(p-coumaric acid),咖啡酸(caffeic acid),阿魏酸(ferulic acid),芥子酸(sinapic acid)的酯,6种碳键黄酮甙。子叶及幼苗含光牡荆素-7-鼠李糖甙(lucenin-7-rhamnoside),荭草素-7-鼠李糖甙(orientin-7-rhamnoside),异荭草素-7-葡萄糖甙(isoorientin-7-glucoside)。

继续阅读《亚麻子的药用价值》

亚麻子的功效与作用:

亚麻子中含有三种非常重要的脂肪酸:Omega-6,Omega-3和Omega-9。这三种脂肪酸是人体所需要的最基本养份之一,而其中Omega-3和 Omega-6是人体本身无法产生的。这些脂肪酸可以加速新陈代谢,提高免疫系统能力,分解胆固醇,平衡血压,以及压抑制肿瘤和癌细胞增长。除此之外,还有润肠通便、养血祛风。用于肠燥便秘;老人皮肤干燥起鳞屑,过敏性皮炎,皮肤瘙痒;疮疡湿疹;毛发枯萎脱落功效。据Dr.Budwig长期研究,亚麻子油的功能非常广泛,其主要功能有以下三项:

1)抗癌功能明显

亚麻子油的亚麻酸含有多种抗癌物质,其中包括生育酚,麦胆醇及本醇素。本醇素可以控制激素,避免乳房癌和生殖系统的肿瘤产生。经实验证明,经常摄取亚麻油的女性,得结肠癌及乳腺癌的机率低于一般女性,而亚麻子油对预防男性前列腺癌成绩非常突出。另外,亚麻子油可显着提高免疫系统的免疫能力,有助于癌症病人身体对抗癌细胞的扩散及疾病的侵袭,延长病人的寿命和增加病人的康复的机会。

2)有效预防心脏病及中风的发作

亚麻子油是天然的血液稀薄剂,它可阻止血管凝块及沉淀的形成,降低心脏病的发生。对高血压者也有帮助。

3)治疗关节炎

亚麻子油可改变人体内神经束传导路线,提高新陈代谢及血液循环能力,从而有效避免炎症疾病的发作。(如关节炎,皮肤疮等)。

亚麻子的功效与作用

亚麻子的功能与主治:

养血祛风;润燥通便。主麻风;皮肤干燥;瘙痒;脱发;疮疡湿疹;肠燥便秘。

1.增加自身免疫;

2.降血液粘稠度,降低血脂,预防血凝和降血压,防脑中风和心肌梗塞、肺栓塞等;

3.对糖尿病有疗效,(因患者缺乏Omega-3(亚麻酸));

4.防治癌症,消除肿瘤,治疗心血管病、肥胖、癌症等引起的水肿;

5.清理血中有害物质和防治心脏病;医治乳腺癌、结肠癌、前列腺癌;

6.缓减更年期综合症;精神抑郁症;超攻击性心理;

7.强神健脑,增强注意力和记忆力:(Omega-3(亚麻酸)可使脑膜变得柔软。这对成年人的学习特别重要,因动物脂肪等饱和脂肪会使脑膜变硬,从而使大脑神经联系更困难。)

8.辅助治疗多发性硬化症;

9.辅助治疗关节炎及各种炎症(胃炎、肠炎、神经炎、局限性回肠炎(克隆病));

10.皮肤癣和湿症(皮肤干燥、疖肿、脱皮、牛皮癣、皮肤斑块、红斑狼疮、怪皮肤等);

11.预防和治疗便秘、腹泻、胃溃疡等胃肠综合症;

12.对过敏体质有帮助;

13.减肥;

14.哮喘。

15.肢端动脉痉挛症(雷诺病)

亚麻子的功能与主治

亚麻子的应用与药方:

①治大风疾,遍身瘾疹瘙痒:胡麻子、牛蒡子、枸杞子、蔓荆子各半两(一处同炒,令烟出为度),苦参半两,瓜蒌根、防风(去芦)各半两,白蒺藜半两。上八味,同杵为末,每十五钱药末,入轻粉二钱,一处拌匀。每服-钱生末,调茶下,空心、日午、临卧各一服。服药后五、七日间,先于齿牙缝内,出臭黄涎,浑身疼痛,次后,便利下脓血,此是病根。(《博济方》醉仙散) 

②治溢脂性脱发:鲜柳枝、亚麻仁各一两。煎服。(江西《中草药学》) 

③治咳嗽气喘:亚麻仁、文旦皮,煎服。(江西《中草药学》)

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亚麻子的用法与用量:

内服:煎汤,3~5钱;或入散剂。外用:捣敷或煎水洗

1.一般预防:每次1-2勺,每日2-3次;重病者:每次4-8勺,每日3-4次(酌情增减)

2.烹调、冷餐、拌馅、直接服用均可,或直接沾面包、馒头和亚麻籽系列烘烤食品,亚麻油也可以按1比1的比例与蜂蜜调饮。炒菜时,避免油温超过七成。

3.外用:根据病情

亚麻子的食用方法

亚麻子的食用方法:

烹饪指导:

食用方法为慢火炒制,打碎然后加入牛奶、豆浆中食用即可。亚麻籽仁压碎或碾磨后,可以加在面包或松饼中,或加在酸奶或谷类食品的上面食用。记住,一定要将这种谷物研磨,从而得到最佳的效果。如果是整粒的话,那么,将会未经消化便被排出体外的。这个属于杂粮,不会有副作用的。烹调、冷餐、拌馅、直接服用均可,或直接沾面包、馒头和亚麻籽系列烘烤食品,亚麻油也可以按1:1比例与蜂蜜调饮。炒菜时,避免油温超过七成。

亚麻籽不可生吃。

亚麻籽也是热量比较高的油籽,热量和其他坚果类似,所以不要食过量,经常少量吃为好,吃多了可是会增加过多的热量哦。

做法大全:

亚麻子豆浆

材料:

泡发的黄豆50g,亚麻子5g,甜叶菊0.5g。

做法:

(1)用豆浆机把黄豆打成豆浆,加甜叶菊煮开后再小火煮30分钟。

(2)亚麻子挑去里面的杂质。

(3)炒香亚麻子。

(4)加入煮好的豆浆中用料理机打匀即可。

亚麻子芋泥包

做法:

(1)亚麻子放到锅里,小火炒熟炒香。炒熟的标志:亚麻子开始在锅里跳,跳,跳。

(2)两杯面(1杯=240毫升),一小匙酵母粉(5毫升),一把亚麻子打碎成粉,糖少许,加温水,和成面团。

(3)大芋头去皮切片,加少许水煮熟,或者,放在碗里入蒸锅蒸熟。

(4)趁热碾成泥,加糖。我加的是红糖,颜色不好看,看不到芋头的本色了。如果加白糖的话,会漂亮许多。

(5)面发好后,像包包子一样,包入芋泥,然后,封口朝下,略整形,芋泥包生坯再搁置20—30分钟后,像蒸包子一样,入锅蒸熟。我用无水锅做这类东西(以前写过无水锅蒸包子馒头的方法),这种用法可能比较小众,就不多罗唆了。

亚麻籽曲奇

材料:

低筋面粉200克,鸡蛋50克,亚麻籽38克,黄油130克,糖粉55克,糖25克。

做法:

(1)黄油放室温软化后用打蛋器搅拌均匀。

(2)加入细砂糖和糖粉,继续用打蛋器搅拌至黄油顺滑,体积稍有膨大。

(3)分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。

(4)搅打至黄油呈现体积蓬松,颜色发白的奶油霜状。

(5)筛入低筋面粉。

(6)用橡皮刮刀把面粉和黄油搅拌均匀,再加入亚麻籽再稍拌匀,两次都稍拌一下即可。不要过度搅拌。

(7)将面糊装入裱花带,烤盘放上不粘油纸,用曲奇花嘴在烤盘上挤出花纹。

(8)烤箱190度预热,烤箱第二层,190度上下火烤13-15分钟,至饼干表面金黄,即可取出放在烤网上放至完全凉透即可装入密封的保鲜盒保存。

亚麻子面包

材料:

粉250克(金牌粉),酵母1/4小勺,盐5.5克,麦芽酵素1克,水100克,亚麻子50克。

泡亚麻子用水:大概100克,也就是没过亚麻子的水量。

做法:

(1)提前1小时把亚麻子泡上。

(2)小时后所有原料混合,因水量大,我只是用厨师机给搅打均匀,就取出面团,放入抹入油的盆中了。

(3)20、40、60、80分钟分别进行折叠翻面,因为面团水量很大,20分钟和40分钟的时候我是用刮刀板直接在盆中折叠,60分钟和80分钟是拿出在抹有油的台面上进行的折叠翻面。

(4)一次发酵总共用时2个半小时。

(5)一发好的面团取出,轻排气,整成橄榄形,放入撒好粉的长形藤篮中,盖上布,进行二次发酵。

(6)预热烤箱和石板,我用的是CK—25B这款小烤箱,温度不是很准,所以每次预热都是选择最高温度预热,而且为了最终的成品好一些,我预热的时候比较长,大概每次会用1个小时—1 个半小时去进行预热烤箱和石板。

(7)二发进行了1个半小时,把面团倒扣在烘焙纸上(这时杯具出现了,因为藤篮撒粉不均匀,在倒扣的时候,有点粘上了,我只能特小心的倒扣,但最后还是变形了)。

(8)面团表面划刀,我次划的有点短,对于划刀我掌握的不是很好,还在练习中。

(9)向烤箱最底层的烤盘内倒一杯热水,把面团放入石板上,230度先烤15分钟,取出盛水的烤盘,抽出烘焙纸,继续烤20分钟,在最后的20分钟内,为了面包上色均匀,要不时的把面包转换一下方向。

香蕉杏仁亚麻子奶

一人份材料包括:

1根中等大小的香蕉,1勺杏仁粉或者5颗大杏仁,2勺亚麻子,1/2杯牛奶(酸奶/杏仁奶 随便选),一小勺蜂蜜。

做法:

所有材料放进搅拌机,直到全部材料都搅碎,倒进杯子,一份早餐就做好了,一共需要不超过5分钟。

继续阅读《亚麻子的食用方法》

亚麻子的副作用:

本植物之氰酸含量可达0.17~1.5%;氰酸含量在O.008~0.08%时,对牲畜即属危险。制亚麻油或亚麻纤维时 ,可因其中含有某种刺激性物质,引起非过敏性皮炎。

亚麻子的副作用

亚麻子的食用禁忌:

胃弱、大便滑泄及孕妇忌服。

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亚麻子图片

亚麻子图片

亚麻子图片

中药亚麻子图片

中药亚麻子图片

中草药亚麻子图片

中药材亚麻子图片

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亚麻子的主要产地分布:

我国大部分地区有栽培。主要产于内蒙古、甘肃、青海、新疆、黑龙江和云南。分布于东北及内蒙古、山西、陕西、山东、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南等地。

亚麻子产地

亚麻子的形态特征:

一年生草本,高40~70cm。茎直立,上部多分枝。叶线形至线状披针形, 长1~3cm,宽1.5~2.5cm,先端锐尖,全缘,无柄。花萼片卵状披针形,边缘有纤毛;花瓣蓝色或白色;雄蕊5,退化雄蕊5;子房5室,花柱分离,柱头棒状。蒴果球形,直径约7mm,顶端5瓣裂。种子10。花期5~6月,果期6~9月。

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