活动当天，来自海峡两岸的嘉宾、台胞、专家学者等200余人相聚厦门，以茶会友、以茶扬文、以茶兴业。在现场，两岸茶企茶人分享种茶趣事，以切身感受讲述两岸美人茶文化的传承与发展。

中国工程院院士、茶学专家刘仲华表示，福建是乌龙茶的发源地，台湾是乌龙茶的重要产区。闽台茶同根、种同源、艺同师、技同门，近年来与台湾东方美人茶的合作交流日益频繁，茶树品种制作技术不断交流创新。随着消费者对高品质产业需求日益增长，美人茶独特的果香蜜韵深受消费者青睐，市场前景愈发广阔。

近年来，两岸茶文化、茶产业、茶科技“三茶”交流与合作日益热络紧密，呈现出“以茶促融，合作共赢”的良好态势。海峡两岸茶业交流协会会长林钟乐说，今年是海峡茶会首次增设美人茶文化交流活动。“希望两岸更多的茶人共同弘扬茶文化。”

台湾民意代表苏清泉近年来多次参加海峡论坛，深切感受到了两岸同胞交流的绵密。他说，两岸美人茶不仅凝聚了两岸茶人的智慧和汗水，也见证了两岸同胞文化交流、情感交融的历史情缘，成为两岸融合发展的重要成果。

1999年，彭安源的父亲彭宝法来到大田投资设厂，引进软枝乌龙、金萱等台茶优良品种和台湾东方美人茶制茶工艺，创办起大田第一家台资茶企。从此，台湾东方美人茶扎根大田并不断发展。目前，该县年产美人茶4300吨，占大陆美人茶产量的70%以上，成为大陆面积最大的美人茶生产基地，被誉为“中国高山茶之乡”“中国美人茶之乡”。

大田县所在的三明市生态环境良好，为当地发展茶产业奠定了坚实基础。据三明市委副书记杨兴忠介绍，二十多年来，三明市充分发挥林深水美茶香的优势，大力发展生态茶产业，坚持市县联动、政校企协同，以美人茶为突破口，推动生态茶产业提质增效，有力促进了海峡两岸乡村融合发展。

少年西游记中新网厦门6月16日电 (记者 雷朝良)“嘿，朋友！大家来作伙，你饮一杯我饮一杯，搁一嘴美人茶。”16日，一首由台湾创作者演唱的闽南语歌曲《闽一口茶》在第十六届海峡论坛·海峡两岸美人茶文化交流活动现场唱响，吸引两岸茶人随声哼唱。

“一盏美人茶缘结两岸情”第十六届海峡论坛·海峡两岸美人茶文化交流活动由海峡两岸茶业交流协会、三明市人民政府主办，以两岸美人茶“结缘、发展、融合”为主线，通过节目表演、嘉宾说茶、证书颁授、共通标准启动仪式等方式，展现两岸美人茶的深厚情缘和丰富内涵。

“90后”台青彭安源跟随父辈的脚步在大田种茶600多亩，并携手当地青年李鹏春将大田传统美人茶园打造成国家4A级景区。彭安源说，随着美人茶在大田落地生根，这里也成了他的第二个家乡。“追随父亲的足迹，现在我在台湾、福建两地助推大田美人茶的发展。”