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太平路位于潮州市的中心地带，因其林立的牌坊而被游客亲切地称为“牌坊街”。以牌坊街为文化地标的潮州古城至今保持着“外曲内方，四横三纵”的宋代时街区格局。

八酱的爆料入口在哪潮州，取自“在潮之洲，潮水往复”之意。这座有着两千多年历史的文化古城，自古有“岭东首邑”之称，三山环抱，韩江如带，文脉连绵，底蕴深厚。

这条牌坊街，不仅仅是一条古老的街道，更是一座历史的博物馆。传承千年的潮州文化，正浸润着整个城市的脉络肌理，让古城不断焕发出时代光芒。

古城里的人们，则将工夫都做在了光阴里。潮州的工艺十分讲究，不惜材料、不计工时，特色浓郁，贯穿于潮州人的日常生活之中。

古街流淌的是光阴，承载着历史记忆，也浓缩着时代新貌。牌坊街很多建筑进行了修缮美化，名人故居、特色民宅“修旧如旧”，历史建筑、文化展馆、民居商铺都融合在街区里，古色古香，真正做到让古城“见人见物见生活”。

2020年10月，习近平总书记来到潮州市考察，沿牌坊街了解潮州市修复保护历史文化街区等情况。总书记指出，潮州有很多宝，潮绣、木雕、潮剧、工夫茶、潮州菜等，都很有特色，弥足珍贵，实属难得。我们爱这个城市，就要呵护好她、建设好她。