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陈皮的药用价值

陈皮的热量表(每100克):

陈皮的热量表

陈皮的营养价值:

陈皮的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”,这种类柠檬苦素味平和,易溶解于水,有助于食物的消化。陈皮用于烹制菜肴时。其苦味与其他味道相互调和,可形成独具一格的风味。陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分,它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,增加食欲。陈皮也是一味常用中药,具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。

陈皮的营养价值

陈皮的药用价值:

【炮制】 除去杂质,喷淋水,润透,切丝,阴干。

【性味】 苦、辛,温。

【归经】 归肺、脾经。

【功能主治】 理气健脾,燥湿化痰。用于胸脘胀满,食少吐泻,咳嗽痰多。

【用法用量】 3~9g。

【摘录】 《中国药典》

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