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黄精

中药黄精专题,介绍黄精的功效与作用及食用方法,中草药黄精的副作用和禁忌,让大家全面了解中药材黄精。

黄精的药用价值:

㈠名称:黄精

㈡英文名:Manyflower Solomonseal Rhizome,Siberian Solomonsea

㈢拼音:Huánɡ Jīnɡ

㈣别名:玉竹黄精,姜形黄精,鸡头黄精,生姜,野生姜,野仙姜,山生姜,老虎姜,山姜,兔竹,鹿竹,仙人余粮,救荒草,鸡头参,囊丝黄精(白芨黄精)。金氏黄精(滇黄精,西南黄精,德保黄精,节节高),多花黄精,黄鸡根,戊己芝,救穷,米铺,黄芝,黄鸡菜,龙衔,太阳草,垂珠,鸡格,苟格。马箭,土灵芝,阳雀蕻,山捣白,白及,笔菜,笔管菜,姜蕤,重搂

㈤药材类别:根茎类

㈥入药部分:本品为百合科植物滇黄精Polygonatum kingianum Coll.et Hemsl.、黄精Polygonatum sibiricum Red.或多花黄精Polygonatum cyrtonema Hua 的干燥根茎。按形状不同,习称“大黄精”、“鸡头黄精”“姜形黄精”。春、秋二季采挖,除去须根,洗净,置沸水中略烫或蒸至透心,干燥。

㈦性味:性平,味甘。 

①《四声本草》记录:寒。

②《别录》记录:味甘,平,无毒。  

㈧归经:入脾、肺、肾经。 

①《本草再新》记录:入心,脾、肺、肾。

②《玉楸药解》记录:入足太阴脾、足阳明胃。 

③《雷公炮制药性解》:入脾、肺二经。 

㈨各家论述:

①《本草便读》论述:"黄精,为滋腻之品,久服令人不饥,若脾虚有湿者,不宜服之,恐其腻膈也。此药味甘如饴,性平质润,为补养牌阴之正品。"

②《本经逢原》论述:"黄精,宽中益气,使五藏调和,肌肉充盛,骨髓强坚,皆是补阴之功。"

黄精的药用价值

黄精的营养价值:

化学成份:黄精的根茎含粘液质、淀粉及糖分。

囊丝黄精的根茎含吖丁啶羧酸、天门冬氨酸、高丝氨酸、二氨基丁酸、毛地黄糖甙以及多种慧醌类化合物。叶含牡荆素木糖甙和5,4′-二羟基黄酮的糖甙。

继续阅读《黄精的药用价值》

黄精的功效与作用:

功效

甘,平。归肺,脾,肾经。滋肾润脾,补脾益气。对于糖尿病很有疗效。

1.用于肾虚精亏得头晕,腰膝酸软,须发早白及消渴等。

2.用于脾胃虚弱。既补脾阴,又益脾气。

3.用于阴虚肺燥,干咳少痰,及肺肾阴虚的劳嗽久咳等。

药理作用

①降压作用

黄精的水浸出液,乙醇-水浸出液和30%乙醇浸出液均有降低麻醉动物血压的作用。

②抗真菌作用

黄精醇提水溶液2%以上浓度便开始对多种真菌有抑制作用,如堇色毛癣菌、红色表皮癣菌等,其水抽出物对石膏样毛癣菌及考夫曼-沃尔夫氏表皮癣菌有抑制作用,但有报道其10%煎剂仪对羊毛样小孢子菌有轻度的抑制作用,而对其他多种真菌无效。

③抗菌作用

黄精在试管内对抗酸菌有抑制作用,其煎剂对实验性结核病的豚鼠,在感染结核菌同时给药与感染后淋巴肿大再给药,均有显着的抑菌效果,且能改善健康状况,其疗效与异烟肼接近。对伤寒杆菌仅有微弱的抑制作用(抗菌最低浓度为500~1000毫克%),对金黄色葡萄球菌无抑制作用(抗苗最低浓度)1000毫克%)。但也有报道黄精粗制剂及水抽出液,对上述两种细菌均有抑制作用。其1:10浓度对腺2病毒有延缓作用,对疱疹病毒有抑制作用。

黄精的功效与作用

黄精的功能与主治:

补中益气,润心肺,强筋骨。治虚损寒热,肺痨咳血,病后体虚食少,筋骨软弱,风湿疼痛,风癞癣疾。

①《滇南本草》记录:"补虚添精。"

②《日华子本草》记录:"补五劳七伤,助筋骨,止饥,耐寒暑,益脾胃,润心肺。"

③《别录》记录:"主补中益气,除风湿,安五脏。"

④《纲目》记录:"补诸虚,止寒热,填精髓,下三尸虫。"

⑤《四川中药志》记录:"补肾润肺,益气滋阴。治脾虚面黄,肺虚咳嗽,筋骨酸痹无力,及产后气血衰弱。"

⑥《现代实用中药》记录:"用于间歇热、痛风、骨膜炎、蛔虫、高血压。"

⑦《本草从新》记录:"平补气血而润。"

⑧《湖南农村常用中草药手册》记录:"补肾健脾,强筋壮骨,润肺生津。"

黄精的功能与主治

黄精的应用与药方:

应用

1、用于肾虚精亏的头晕,腰膝酸软,须发早白及消渴等。治肾虚精亏,常配枸杞子等同用;治消渴,常配生地黄、麦冬、天花粉等同用。

2、用于脾胃虚弱。既补脾阴,又益脾气。若脾胃气虚而倦怠乏力,食欲不振,脉象虚软者,可与党参、白术等同用;如脾胃阴虚而致口干食少,饮食无味,舌红无苔者,可与石斛、麦冬、山药等同用。

3、用于阴虚肺燥,干咳少痰,及肺肾阴虚的劳嗽久咳等。能滋肾明,润肺燥。治阴虚肺燥咳嗽,可单用熬膏服,或配沙参、川贝母、知母等同用;治劳嗽久咳,可配地黄、天冬、百部等同用。

配伍效用

1、黄精配伍续断黄精补脾益气、滋阴润肺,功偏补阴;续断补益肝肾、强壮筋骨,补而不滞,偏于补阳。二者合用,共奏补肝益肾、强壮筋骨、健脾和胃、益气养阴之功效,用于治疗肝肾不足、精血虚损之腰膝酸软、体倦无力等症。

2、黄精配伍枸杞黄精味甘性平,入脾、肺、肾经。补中益气、养阴润肺、补肾益精,为气阴双补之品,多入脾补后天;枸杞子味甘性平,入肝、肾、肺经。滋肾润肺、补肝明目,长于滋肾补肝,多入肾助先天。二者合用,共奏补肾健脾、益气养阴之功效,用于治疗诸虚劳损、肝肾不足、精气两衰之头晕目眩、食少体弱、月经不调、闭经等症。

附方

①治脾胃虚弱,体倦无力:黄精、党参、淮山药各一两,蒸鸡食。(摘自《湖南农村常用中草药手册》)

②补精气:枸杞子(冬采者佳),黄精等分。为细末,二味相和,捣成块,捏作饼子,干复捣为末,炼蜜为丸,如梧桐子大。每服五十丸,空心温水送下。(摘自《奇效良方》枸杞丸)

③壮筋骨,益精髓,变白发:黄精、苍术各四斤,枸杞根、柏叶各五斤,天门冬三斤。煮汁一石,同曲十斤,糯米一石,如常酿酒饮。(摘自《纲目》)

④治肺劳咳血,赤白带:鲜黄精根头二两,冰糖一两,开水炖服。(摘自《闽东本草》)

⑤治胃热口渴:黄精六钱,熟地、山药各五钱,天花粉,麦门冬各四钱。水煎服。(摘自《山东中草药手册》)

⑥治小儿下肢痿软:黄精一两,冬蜜一两。开水炖服。(摘自《闽东本草》)

⑦治肺结核,病后体虚:黄精五钱至一两。水煎服或炖猪肉食。(摘自《湖南农村常用中草药手册》)

⑧治蛲虫病:黄精八钱,加冰糖二两,炖服。(摘自《福建中医药》(6):44,1965)

⑨治荣气不清,久风入脉,因而成癞,鼻坏色败,皮肤痒溃:黄精根(去皮洗净)二斤。日中曝令软,纳粟米饭甑中同蒸之,二斗米熟为度,不拘时服。(摘自《圣济总录》)

⑩治眼,补肝气,明目:蔓菁子一斤(以水淘净),黄精二斤(和蔓菁子水蒸九次,曝干)。上药,捣细罗为散。每服,空心以粥饮调下二钱,日午晚食后。以温水再调服。(摘自《圣惠方》蔓菁子散)

继续阅读《黄精的功效与作用》

黄精的用法用量:

外用:适量,煎汤洗;熬膏涂;或浸酒搽。内服:煎汤,10-15g,鲜品30-60g;或入丸、散熬膏。

黄精的炮制:

黄精:洗净泥土,略润,切片,晒干。

酒黄精:取拣净的黄精,洗净,用酒拌匀,装入容器内,密闭,坐水锅中,隔水炖到酒吸尽,取出,切段,晾干。(每黄精100斤,用黄酒50斤)

黄精的食用方法

黄精的食用方法(药膳做法):

黄精粥

材料:黄精30g,粳米100g,白糖适量。

做法:将洗净的黄精切碎,放入锅中,加清水足量,浸渍2小时,再煎煮60分钟,去渣。将淘净的粳米放入锅中,先用武火煮沸,再用文火煎熬20~30分钟,以米熟烂为度。粥成后加入适量白糖,调匀。早晚餐食用,3~5天为1个疗程。食用过程中一旦出现胸满气闷时即应停服。

功效:补脾养胃,润肺生津。

用途:适用于脾胃虚弱所致的体倦乏力、饮食减少、面色少华和肺胃阴虚所致的干咳无痰、咯血、潮热盗汗、口渴咽干、大便干燥等。

黄精瘦肉粥

材料:黄精15克,瘦猪肉30克,粳米50克。

做法:加水熬煮成粥,每日早晚食用。

功效:补脾益气,养肺润燥,延年益寿。

黄精蜂蜜茶

材料:黄精、蜂蜜各30克。

做法:先将黄精放入药锅中煎煮半小时,取药液冲化蜂蜜,搅拌均匀后即可饮用。

黄精益寿饮

材料:炙黄精10g,龙眼肉10g,枸杞子10g,鸽蛋4个,冰糖50g。

做法:先将上药煮15分钟,再打入鸽蛋,加冰糖,煮熟即成。每日饮用1次。

功效:滋阴补肾,益寿防衰。

用途:适用于老年人颐养及阴虚患者服用。

黄精枸杞汤

材料:黄精、枸杞子各12克。

做法:将两味放入砂锅中,加水煎煮30分钟,取汁即可。每日1剂,分2次温服。

功效:主治病后和术后身体虚弱、神经衰弱、贫血等症。

冰糖黄精汤

材料:黄精30克,冰糖50克。

做法:黄精用冷水泡发,加冰糖,用小火煎煮1小时即成。吃黄精,喝汤,每日2次。

功效:滋阴,润心肺。适用于身体虚弱、肺虚咳嗽及肺结核或支气管扩大、低热、咯血以及妇女低热、白带等病症。

益寿鸽蛋汤

材料:制黄精10克,枸杞子10克,龙眼肉10克,鸽蛋4个,冰糖50克。

做法:制黄精、枸杞子、龙眼肉洗净切碎,冰糖敲碎装在碗内。锅置中火上加清水约750毫升,入上三味中药同煮至沸后约15分钟,把鸽蛋打碎逐个下入锅内,入冰糖稍同煮至熟即成。日服1次,连服7日。

功效:能补肝益气,润肺强身。对肺燥咳嗽、气血虚弱、智力衰退等有较好疗效。可作为肾虚腰痛、面黄羸瘦、年老体衰者的保健膳食。

黄精牛肉汤

年老体弱的人,常因体内阴津不足而发生便秘的现象。黄精牛肉汤可补虚润肠,是很好的滋补药膳,能帮助解除便秘的困扰。

材料:牛肉半斤,黄精升两,胡桃肉升两,生姜四片。

做法:

1、牛肉洗净后切成块,黄精,胡桃肉洗净,生姜切片。

2、全部用料一齐放入锅内,加清水适量,大火煮沸后,转小火煮一两小时,调味后即可食用。

功效:

牛肉:性平,味甘,有补脾胃,益气血,强筋骨,消肿,利水功效。主治虚损,腰膝酸软,脾胃虚弱而导致的水肿,气血不足以及精血亏损等病症。

黄精:性平,味甘,有补脾润肺,益气养阴的作用,主治脾胃虚弱,胃口不好,身体乏力,口干舌燥,病后体虚,头晕眼花,体虚咳嗽,干咳无痰,筋骨软弱,风湿酸痛等症。也可提高身体免疫力,降低血压,血糖,防止动脉硬化等。

黄精八仙糕

材料:黄精200g,茯苓200g,党参200g,山药200g,莲子肉200g,芡实200g,枸杞子200g,糯米3Kg,粳米7Kg,白蜜900g,白糖1.2Kg。

做法:先将前7味药研末,糯米、粳米磨成粉,再将蜜、糖加水熬化,拌药、米粉内揉匀,蒸熟成糕,切条烘干。每日清晨服食数条。

功效:健脾益气。

用途:适用于老年人日常颐养。

黄精鸡膏

材料:黄精50g,老雄鸡1只,冰糖100g。

做法:先将鸡毛、内脏清除,洗净,切成小块,加水适量,下锅煮开之后,以文火炖5小时左右后,将黄精放入,去除浮起的泡沫及油脂,待汤汁煮至1/10量时,用纱布过滤,待汤汁透明,量约半升时加入冰糖,将汤汁盛入陶器内。放置3~4小时后,汤汁就成透明的固体鸡膏了。每次服15cm×3cm×5cm的长条一块,嚼服,每日3次,一般日服完。

功效:强肝健肾,抗衰防老。

用途:适用于肝病肾病所致的倦怠乏力、未老先衰。

黄精五昧酒

材料:黄精、白术、松针各50克,枸杞子、天冬各75 克,低度白酒1000毫升。

做法:将药物放入玻璃瓶中,密封浸泡15日即成。每日早晚各饮用一小杯(约15毫升)。

黄精炖瘦肉

材料:黄精50g,猪瘦肉200g,料酒10g,食盐2g,味精0.5g,葱、姜适量。

做法:先将黄精、猪瘦肉分别切成长3cm、宽1.5cm的小块。放入砂锅内,加适量的水,放入葱、姜、盐、料酒,隔水炖熟,食用时加味精。吃肉喝汤。

功效:延年益寿,常葆青春。

用途:适用于偏阴虚火旺体质者。宜少吃辛辣。

黄精煲猪胰

材料:黄精30g,玉竹15g,猪胰1副,味精、盐、葱、姜各适量。

做法:先将猪胰刮去油膜,洗净,放入瓦煲中,加入诸味煲熟,食前放味精适量。空腹食服。

功效:补脾养肺,降低血糖。

用途:适用于糖尿病、心脏病、消化功能减弱等。

黄精炖母鸡

材料:黄精50克,羊睾丸1对,母鸡1只,大枣20克,山药30克,调料适量。

做法:上述药肉同炖调味服食。

功效:男子阴冷是男子感觉阴茎及阴囊寒冷的一种病,多见于中老年人,是男科临床常见多发病。上述配方适合该病的食疗。

黄精鸽肉

材料:黄精50克,白鸽1只,枸杞子24克。

做法:白鸽去毛及内脏,与黄精、杞子共炖或蒸熟食。每日分2次服。

功效:适于男子肾气衰弱所致的早泄。

党参黄精猪肚

材料:党参、黄精各30克,山药60克,橘皮15克,糯米150克,猪胃1具。

做法:猪胃洗净,党参、黄精煎水取汁,橘皮切细粒,加盐、姜、花椒少许,一并与糯米拌匀,纳入猪胃,扎紧两端,置碗中蒸熟食之。

功效:本方以党参、黄精补脾益气,山药滋养补脾,橘皮理气健胃。用于脾胃虚弱、少食便溏、消瘦乏力。

继续阅读《黄精的食用方法》

黄精的副作用:

毒副作用:临床曾有少数病人服用黄精糖浆后轻度腹胀,饭后服则可避免的报告。黄精粗制剂局部搽剂时,未见有不良反应。

黄精本身有抑制咳嗽的作用,但是必须要把黄精的皮剥去才能入口,否则黄精的皮容易刺激咽部反而让咳嗽更加剧烈。另外,从滋补效果上看,黄精煮熟吃效果更好,可以与肉类一起炖,也可以煮粥时放入,生吃口感略差,而且由于黄精含有大量粘蛋白,生吃时容易滑肠。从使用量上看,干品黄精一天可以吃30克左右,鲜品一天吃100克左右就够了。

黄精的副作用

黄精的禁忌:

中寒泄泻,痰湿痞满气滞者忌服。 

①《得配本草》记录:气滞者禁用。

②《本经逢原》记录:阳衰阴盛人服之,每致泄泻痞满。 

③《纲目》记录:忌梅实,花、叶、子并同。  

④《本草正义》记录:有湿痰者弗服。胃纳不旺者,亦必避之。

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黄精图片:

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中药黄精图片:

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中草药黄精图片:

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中药材黄精图片:

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黄精的主要产地分布:

1.黄精:生于山地林下、灌丛或山坡的半阴处。分布于东北、化北、及陕西、宁夏、甘肃、河南、山东、江苏、安徽、浙江等地。 

2.多花黄精:生于山林、灌丛、沟谷旁的阴湿肥沃土壤中,或人工栽培。分布于中南及江苏、安徽、浙江、江西、福建、四川、贵州等地。

黄精产地

黄精的性状:

(1)黄精根茎结节状。一端粗,类圆盘状,一端渐细,圆柱状,全角略似鸡头,长2.5-11cm,粗端直径1-2cm,常有短分枝,上面茎痕明显,圆形,微凹,直径2-3mm,周围隐约可见环节;细端长2.5-4cm,直径5-10mm,环节明显,节间距离5-15mm,有较多须根或须根痕,直径约1mm。表面黄棕色,有的半透明,具皱纹;圆柱形处有纵行纹理。质硬脆或稍柔韧,易折断,断面黄白色,颗粒状,有企多黄棕色给管束小点。气微,味微甜。

(2)多花黄精 根茎连珠状或块状,稍带圆柱形,直径2-3cm。每一结节上茎痕明显,圆盘状,直径约1cm。圆柱形处环节明显,有众多须根痕,直径约1mm。表面黄棕色,有细皱纹。质坚实,稍带柔韧,折断面颗粒状,有众多黄棕色维管束小点散列。气微,味微甜。

(3)滇黄精 根茎肥厚,姜快状或连珠状,直往2-4cm或以上,每一结节有明显茎痕,圆盘状,稍凹陷,宜往5-8mm;须根痕多,常突出,宜径约2mm。表面黄白色至黄棕色,有明显环节及不规则纵皱。质实,较柔韧,不易折断,断面黄白色,平坦,颗粒状,有众多深色维管束小点。气微,味甜,有粘性。

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