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栀子

中药易【栀子】专题,介绍栀子的功效与作用及食用方法,栀子的副作用和食用禁忌,让大家全面了解中药栀子。

栀子的药用价值:

栀子,中药名。是茜草科植物栀子的果实。栀子的果实是传统中药,属卫生部颁布的第l批药食两用资源,具有护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿等作用。在中医临床常用于治疗黄疸型肝炎、扭挫伤 、高血压、糖尿病等症。

1、《本草衍义》:“仲景治(伤寒)发汗吐下后,虚烦不得眠;若剧者,必反复颠倒,心中懊憹,栀子豉汤治之。虚故不用大黄,有寒毒故也。栀子虽寒无毒,治胃中热气,既亡血、亡津液,腑脏无润养,内生虚热,非此物不可去。又治心经留热,小便亦涩,用去皮山栀子、火煨大黄、连翘、甘草(炙),等分,末之,水煎三钱服,无不利也。”

2、《汤液本草》:“或用栀子利小便,实非利小便,清肺也,肺气清而化,膀胱为津液之府,小便得此气化而出也。栀子豉汤治烦躁,烦者气也,躁者血也,气主肺,血主肾,故用栀子以治肺烦,用香豉以治肾躁。躁者,懊憹不得眠也。”

3、《本草经疏》:“栀子,清少阴之热,则五内邪气自去,胃中热气亦除。面赤酒疱齄鼻者,肺热之候也,肺主清肃,酒热客之,即见是证,于开窍之所延及于面也,肺得苦寒之气,则酒热自除而面鼻赤色皆退矣。其主赤白癞疮疡者,即诸痛痒疮疡皆属心火之谓。疗目赤热痛,及胸、心、大小肠大热,心中烦闷者,总除心、肺二 经之火热也。此药味苦气寒,泻一切有余之火,故能主如上诸证。”“栀子禀至苦大寒之气,苦寒损胃而伤血,凡脾胃虚弱者忌之,血虚发热者忌之。性能泻有余之火,心肺无邪热者不宜用;小便不通,由于膀胱虚无气以化,而非热结小肠者不宜用;疮疡因气血虚,不能收敛,则为久冷败疮,非温暖补益之剂则不愈,此所谓既 溃之后,一毫寒药不可用是也。世人又以治诸血证,不知血得热则行,得寒则凝,瘀血凝结于中,则反致寒热,或发热劳嗽,饮食减少,为难疗之病,凡治吐血法, 当以顺气为先,盖血随气而行,气降则火降,火降则血自归经。不求其止而止矣。此治疗之要法,不可违也。”

4、《本草崇原》:“言栀子生用则吐,炒黑则不吐,且以栀子豉汤为吐剂,愚每用生栀子及栀子豉汤,并未曾吐。”

栀子的药用价值

栀子的营养价值:

栀子味苦,性寒;归心、肝、肺、胃、三焦胞络六经;可长可降;

具有泻火除烦,清热利湿,凉血止血,消肿解毒;

主治热病心烦不眠,肝火头痛目赤,胃热消渴,湿热黄疸、淋症,吐血衄血,血痢尿血,疮疡肿毒,外伤肿痛。

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栀子的功效与作用:

栀子,味苦,性寒;归心、肝、肺、胃、三焦经。泻火除烦;清热利湿;凉血解毒。主热病心烦;肝火目赤;头痛;湿热黄疳;淋证;叶血衄血;血痢尿血;口舌生疮;疮疡肿毒;扭伤肿痛。

1.泻火除烦

用于热病发热,心烦不宁等症,栀子善能泻火泄热而除烦。在外感热病的气分症初期,见有发热、胸闷、心烦等症,可用栀子配合豆豉,以透邪泄热、除烦解郁。如属一切实热火症而见高热烦躁、神昏谵语等症,可用本品配黄连等泻火而清邪热。

2.凉血止血

用于热毒、实火引起的吐血、鼻衄、尿血、目赤肿痛和疮疡肿毒等症。山栀又有凉血止血、清热解毒的作用,用治血热妄行,常与生地、侧柏叶、丹皮等配伍;治目赤肿痛,可与菊花、石决明等配伍;治疮疡肿毒,可与黄连、银花、连翘等同用。

3.泄热利湿

本品又能泄热利湿,可用于湿热郁颉所致的黄疸、面目皮肤发黄、疲倦、饮食减少等症,常与黄柏、茵陈蒿等同用。又用生栀子研末,与面粉、黄酒调服,有消肿活络的作用,可用于跌仆损伤、扭挫伤、皮肤青肿疼痛等症,为民间常用的“吊筋药”,尤其适用于四肢关节附近的肌肉、肌腱损伤。

栀子的功效与作用

栀子的功能与主治:

清热,泻火,凉血。治热病虚烦不眠,黄疸,淋病,消渴,目赤,咽痛,吐血,衄血,血痢,尿血,热毒疮疡,扭伤肿痛。 

①《本经》:主五内邪气,胃中热气,面赤,酒疱皶鼻,白癞,赤癞,疮疡。 

②《本草经集注》:解踯躅毒。 

③《别录》:疗目热亦痛,胸心、大小肠大热,心中烦闷,胃中热气。 

④《药性论》:杀蟅虫毒,去热毒风,利五淋,主中恶,通小便,解五种黄病,明目,治时疾除热及消渴口干,目赤肿痛。 

⑤《食疗本草》:主瘖哑,紫癜风,黄疸积热心躁。 

⑥《医学启源》:疗心经客热,除烦躁,去上焦虚热,治风。 

⑦《药类法象》:治心烦懊憹而不得眠,心神颠倒欲绝,血滞而小便不利。 

⑧朱震亨:泻三焦火,清胃脘血,治热厥心痛,解热郁,行结气。 

⑧《纲目》:治吐血、衄血、血痢、下血、血淋,损伤瘀血,及伤寒劳复,热厥头痛,疝气,汤火伤。 

⑩《本草备要》:生用泻火,炒黑止血,姜汁炒治烦呕,内热用仁,表热用皮。 

⑾广州部队《常用中草药手册》:清热解毒,凉血泻火。治黄疸型肝炎,蚕豆黄,感冒高热,菌痢,肾炎水肿,鼻衄,口舌生疮,乳腺炎,疮疡肿毒。

栀子的功能与主治

栀子的应用与药方:

①治伤寒发汗、吐。下后,虚烦不得眠,心中懊憹:栀子十四个(剖),香豉四合(绵裹)。上二味,以水四升,先煮柜子得二升半,纳豉,煮取一升半,去滓,分为二服。温进一服,得吐者止后服。(《伤寒论》栀子豉汤) 

②治伤寒大病瘥后劳复者:枳实三枚(炙),栀子十四个(剖),豉一升(绵裹)。上三味,以清浆水七升,空煮取四升,内枳实、栀子,煮取二升,下豉,更煮五、六沸,去滓,温分再服,覆令微似汗。若有宿食者,内大黄如博棋子五、六枚。(《伤寒论》枳实栀子豉汤) 

③治伤寒身黄发热:肥栀子十五个(剖),甘草一两(炙),黄柏二两。上三味,以水四升,煮取一升半,去滓,分温再服。(《伤寒论》栀子柏皮汤) 

④治湿热黄疸:山栀四钱,鸡骨草、田基黄各一两。水煎,日分三次服。(《广西中草药》) 

⑤治尿淋,血淋:鲜栀子二两,冰糖一两。煎服。(《闽东本草》) 

⑥治小便不通:栀子仁二七枚,盐花少许,独颗蒜一枚。上捣烂,摊纸花上贴脐,或涂阴囊上,良久即通。(《普济方》) 

⑦治急性胃肠炎,腹痛,上吐下泻:山栀三钱,盘柱南五味(紫金皮)根五钱,青木香二钱。上药炒黑存性,加蜂蜜五钱。水煎,分二次服。(《单方验方调查资料选编》) 

⑧治口疮、咽喉中塞痛,食不得:大青四两,山栀子、黄柏各一两,白蜜半斤。上切,以水三升,煎取一升,去滓,下蜜更煎一两沸,含之。(《普济方》栀子汤) 

⑨治目赤:取山栀七枚,钻透,入煻灰火煨熟,以水一升半,煎至八合,去滓,人大黄末三钱匕,搅匀,食后旋旋温服。(《圣济总录》栀子汤) 

⑩治胃脘火痛,大山栀子七枚或九枚,炒焦,水一盏,煎七分,入生姜汁饮之。(《丹溪纂要》) 

⑾治鼻中衄血:山栀子烧灰吹之。(《简易方论》) 

⑿治肺风鼻赤酒齄:老山栀为末,黄蜡等分溶和。为丸弹子大。空心茶、酒嚼下。忌酒、炙煿。(《本事方》) 

⒀治赤白痢并血痢:山栀子仁四七枚。锉,以浆水一升半,煎至五合,去滓。空心食前分温二服。(《圣济总录》栀子仁汤) 

⒁治热水肿:山栀子五钱,木香一钱半,白术二钱半。细切,水煎服。(《丹溪心法》) 

⒂治妇人子肿湿多:炒山栀子一合。为末,米饮吞下,或丸服。(《丹溪心法》) 

⒃治折伤肿痛:栀子、白面同捣,涂之。(《濒湖集简方》) 

⒄治火丹毒:栀子,捣和水调敷之。(《梅师集验方》) 

⒅治火疮未起:栀子仁灰,麻油和封,惟厚为佳。(《千金方》) 

⒆治疮疡肿痛:山栀、蒲公英,银花各四钱。水煎,日分三次服。另取生银花藤适量,捣烂,敷患处。(《广西中草药》) 

⒇治烧伤:栀子末和鸡子清浓扫之。(《救急方》) 

(21)血淋涩痛。用生栀子末、滑石等分,葱汤送服。 

(22)下泻鲜血。用栀子仁烧灰,水送服一匙。 

(23)热毒血痢。用栀子十四枚,去皮,捣为末,加蜜做成丸子,如梧子大。每服三丸,一天服三次,疗效显著。亦可用水煎服。 

(24)临产下简。用栀子烧过。研为末,米汤送服三钱。若上焦热,则连壳用。 

(25)霍乱转筋,心腹胀满,吐泻不得。用栀子十几枚,烧过,研为末,熟酒送服。 

(26)热病食劳复(按:指热病之后因饮食不慎或房事不慎而使旧病复发)。用栀子三十枚,加水三升,煎取一升服下。须出微汗为好。 

(27)小儿狂躁(蓄热在下,身热狂躁,昏迷不食)。用栀子仁七枚、豆豉五钱,加水一碗,煎至七成服下,或吐或不吐,均有效。 

(28)眼来肠秘。用山栀子七个,钻孔煨熟,加水一程式,煎至半升,去渣,放入大黄不三钱,温服。 

(29)风痰头痛。用栀子末和蜜浓敷舌上,得吐即止痛。 

(30)火焰丹毒。用栀子捣烂和水涂搽。 

(31)眉中练癣。用栀子烧过,研为末,调油敷涂。

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栀子的炮制方法:

除去果梗及杂质,蒸至上汽或置沸水中略烫,取出,干燥,碾碎。

栀子的用法与用量:

内服:煎汤,2~4钱;或入丸、散。外用:研末调敷。

栀子的食用方法

栀子的食用方法:

1.栀子粥:先取梗米100克煮粥,另取栀子仁5克,碾成细末,待粥将成时,调入栀子末稍煮即成。每日食用2次,连食2-3天。此粥可清热泻火,适用于黄疸性肝炎、胆囊炎以及目赤肿痛、急性结膜炎等。但此粥不宜久服多食,平素大便泄泻的人忌用。

2.凉拌栀子花:栀子花500克,葱花、姜丝各适量。将栀子花去杂洗净,放人沸水中焯一下,捞出沥水,置于盘中,撒上葱花、姜丝,浇人香油、老醋,酌放食盐、鸡精,拌匀即可。此菜清香鲜嫩,具有清热凉血,解毒止痢的功效。适用于肺热咳嗽,痈肿,肠风下血等病症。

3.栀子花炒小竹笋:栀子花200克,去壳小竹笋150克,腊肉100克,葱花、姜丝各适量。栀子花去杂洗净,沸水中稍焯;小竹笋斜切成薄片;腊肉切成小丁;锅中加油,烧至六成热,将栀子花、小竹笋、腊肉以及姜丝、葱花一同倒人锅中翻炒至熟,酌加味精、食盐即可。此膳清淡鲜香,脆嫩爽口,具有健脾开胃,清热利肠的功效,适用于胃纳呆滞,饮食减少,腹胀便结等。

4.童子鸡栀子花:栀子花6朵,香菇适量,小公鸡1只,冬笋少许。栀子花取瓣,切细末,入碗,加清水、黄酒、味精、湿淀粉拌匀,撒上白糖溶化;香菇适量泡发,切片;小鸡1只,破肚除杂后洗净。酱油、黄酒、生姜片、葱白、白糖调和成汁后,将鸡入调味汁中浸渍1小时。然后置大碗中,加冬笋片、香菇片上笼蒸15分钟,取出浇上栀子花茸上,上笼再蒸1分钟即得。此膳可用于跌打损伤。

5.栀子花茶:栀子花2朵,用沸水浸泡5分钟,调入蜂蜜,代茶饮。此茶清热凉血、止咳,可治伤风肺炎。

6.栀子茶:芽茶3克,栀子3克。用沸水浸泡10分钟后饮用。此茶可治疗高血压和头晕。

栀子的用法:

1.疮疖红肿:栀子、蒲公英、金银花各12克,水煎、每日1剂,分3次服用。

2.鼻出血:栀子花焙干,研为细末,每次取少许吹入鼻腔,用消毒棉塞压。或者栀子花、槐树花各10克,水煎15分钟,代茶饮。

3.高血压、吐血:玉米须栀子饮:玉米须30克,栀子10克,香蕉皮30克,水煎后冷饮。

4.防暑:金银花、栀子、山楂各15克,甘草5克,水煎后放凉代茶饮。

5.酒糟鼻:鲜枇杷叶、栀子仁各等份,分别研成细末并混匀。每次取混合粉末6克,温酒10毫升送服,每日3次。

另:栀子为抗生育药物,在民间曾作为避孕草药,所以希冀怀孕的妇女及孕妇禁用。

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栀子的副作用:

栀子醇渗漉浓缩液(300%)1次给药,腹腔注射和灌胃小鼠的半数致死量分别为17.1g/kg和107.48/kg。栀子甙(Geniposide)和栀子水提物对小鼠的急性毒性很低,前者口服、腹腔注射、静脉注射给药的半数致死量为3g/kg。水提物腹腔注射给药的半数致死量为 5g/kg。京尼平(Genipin)l次给药观察72小时,其口服、腹腔注射、静脉注射对小鼠的 半数致死量 分别为 237.190 与153mg/kg。栀子乙醇提取物小鼠灌胃的半数致死量为107.4g/kg,腹腔注射为 27.45g/kg。栀子乙醇提取物10g/kg 灌胃,连续4天,使小鼠环己烯巴比妥钠睡眠时间延长,肝脏呈灰绿色,乙醇提取物4g/kg 或去羟栀子甙 250mg/kg 灌胃,连续4天,可使大鼠肝微粒体 P-450含量和对硝基苯甲醚脱甲基酶活性降低,肝呈灰绿色。栀子骨髓微核试验、Ames试验和睾丸染色体畸变试验表明,栀子无致突变,致畸效应。

栀子的副作用

1).对小鼠急性耳肿胀的作用:

栀子G1.G5.G6对二甲苯致小鼠耳壳肿胀均有明显作用,抑制率分别达42.1%、62.4%、69.0%。与氢化可的松软膏相比较无显著差异(P>0.05)。

2)栀子G5.G6对甲醛致大鼠亚急性足跖肿胀的作用:

栀子G5.G6部分对甲醛致大鼠亚急性足跖肿胀具有明显的抑制作用,涂药后24小时,G5.G6对足跖肿胀的抑制率分别达28.7%、46.3%,涂药后48小时更为明显,达47.4%、53.5%。

3)C-A对小鼠急性耳肿胀的作用:

桅子C-A对二甲苯致小鼠耳肿胀以及巴豆油致小鼠耳肿胀均有明显的作用(P<0.01),抑制率分别达65.0%、77.3%。

4)栀子甙(A)对幼鼠器官重量的影响:腹腔注射200mg/kg的栀子甙(A)对幼鼠免疫器官无影响,同时对WBC计数也无影响,而氢化可的松对胸腺、脾脏均有萎缩作用。

栀子的食用禁忌:

脾虚便溏者忌服。

①《本草汇言》:"吐血衄血,非阳火暴发者忌之。"

②《得配本草》:"邪在表,虚火上升,二者禁用。"

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栀子的主要产地分布:

栀子原产中国,全国大部分地区有栽培,集中在华东和西南、中南多数地区,如贵州、浙江、江苏、江西、福建、湖北、湖南、四川、陕西南部等省份。

栀子产地

栀子的生理特性:

栀子为灌木,高0.3-3米;嫩枝常被短毛,枝圆柱形,灰色。花期3-7月,果期5月至翌年2月。其生于海拔10-1500米处的旷野、丘陵、山谷、山坡、溪边的灌丛或林中,性喜温暖湿润气候,好阳光但又不能经受强烈阳光照射,适宜生长在疏松、肥沃、排水良好、轻粘性酸性土壤中,抗有害气体能力强,萌芽力强,耐修剪。

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