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荷叶的药用价值

荷叶的营养成分表:

荷叶的营养价值

营养素含量(每100克)

硒(mg) =0.01

铜(mg) =19.00

锌(mg) =50.00

烟酸(mg) =21.20

维生素B12(mg) =0.06

维生素B6(mg) =0.59

维生素B2(mg) =4.26

荷叶的药用价值:

荷叶的药用价值

荷叶是“药食两用”的食物,荷叶中富含的黄酮类物质,是大多数氧自由基的清除剂,可以提高SOD(超氧化物歧化酶)的活力,减少MDA(脂质过氧化物丙二醛)及0X-LDL(氧化低密度脂蛋白)的生成,它可以增加冠脉流量,对实验性心肌梗塞有对抗作用;对急性心肌缺血有保护作用;对治疗冠心病、高血压等有显著效果;对降低舒张压,防治心律失常、心血管病等也起重要作用,因此荷叶黄酮是一类极有价值和待开发的物质,它既可作为心血管疾病的原料药,还可广泛应用于功能食品、保健食品和饮料中。此外,荷叶中另一大类活性物质oslim花草的生物碱,生理活性显著,具有明显的降血脂、抗病毒等功效。

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