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泽泻的食用方法

泽泻的用法用量:

内服:煎汤,6-12g;或入丸、散。 

泽泻的炮制:

除去茎叶及须根,洗净,用微火烘干,再撞去须根及粗皮。

1.泽泻:拣去杂质,大小分档,用水浸泡,至八成透捞出,晒晾,闷润至内外湿度均匀,切片,晒干。

2.麸制:取麸皮,撒入锅内,待起烟时,加入泽泻片,拌炒至黄色,取出,筛去麸皮,放凉。每泽泻片100kg,用麸皮10kg。

3.盐麸制:取泽泻片,用盐匀润湿,晒干,再加入蜜制麸皮,按麸炒制法炮制,每泽泻500kg,用盐6kg;用麦麸60kg。水适量。

4.酒制:在100度热锅中加泽泻片,翻炒数次,用酒喷匀,炒干,取出放冷即可。每泽泻100kg,用酒5kg。

5.盐泽泻:取泽泻片,用盐水喷洒拌匀,稍闷润,置锅内用文火微炒至表面略现黄色取出,晾干。(每泽泻片100斤,用盐二斤八两,加适量开水化开澄清)《雷公炮炙论》:细锉,酒浸一宿,漉出,暴干任用。

泽泻的食用方法

泽泻的食用方法(药膳做法):

扁豆薏米猪苓泽泻煲猪骨

扁豆薏米猪苓泽泻煲猪骨

材料:扁豆、薏米各80克,猪苓、泽泻各12克,红枣5个,猪骨500克,生姜3片。

做法:

1、各物分别洗净,药材浸泡;红枣去核;猪骨敲裂。

2、一起下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。为3~4人用。

功效:这种吃法能够起到清热、渗湿、滋润、补益等的作用。

泽泻薏苡仁瘦肉汤

泽泻薏苡仁瘦肉汤

材料:猪瘦肉60克,泽泻30克,薏苡仁15克。

做法:猪瘦肉洗净,切件;泽泻、薏苡仁洗净。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮1.2小时,调味供用(拣去泽泻)。

功效:健脾,利水,渗湿。

用途:高脂血症、肥胖、糖尿病属脾虚水湿内停者。症见肥胖或水肿,小便不利,体倦身重,头目眩晕,四肢乏力

老冬瓜鲜荷叶猪苓泽泻鲫鱼汤

老冬瓜鲜荷叶猪苓泽泻鲫鱼汤

材料:老冬瓜800克,鲜荷叶1/2块,猪苓、泽泻各12克(中药店有售),苡米80克,鲫鱼1条,猪瘦肉100克,生姜3片。

做法:

1、各物洗净,冬瓜连皮、籽切块;中药和苡米稍浸泡;

2、鲫鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许清水。

3、一起下瓦煲,加清水3000毫升(12碗量),武火滚沸后以文火煲两个半小时,下盐便可。为3~5人用。

功效:食用这道汤可以起到清热、消暑、祛湿的神奇功效。

泽泻桑茶

材料:泽泻5g、桑白皮3g、槟榔3g、茯苓3g、生姜3g、花茶5g。

做法:用400ml水煎煮泽泻、桑白皮、槟榔、茯苓、生姜至水沸后,冲泡绿茶饮用。也可直接冲饮。

功效:运水消肿。

用途:妊娠遍身水肿、上气喘急、大便不通、小便赤涩。

来源:来源于《妇人良方》。

美味消脂汤

材料:泽泻,党参,车前子(用布包好),淮山,山楂,瘦肉(不带肥油的瘦肉)。

做法:

1、将全部材料以3大碗水,煮2~3小时,水滚后转小火继续炖。

2、炖好之后当中饭吃,肉可吃,这样才会饱。

功效:这道汤的功效顾名思义,能够帮助人们消除体内多于的脂肪。

泽茵茶

材料:泽泻5g、茵陈3g、滑石3g、绿茶3g。

做法:用300ml开水冲泡后饮用,冲饮至味淡。

功效:清热除湿。

用途:湿热黄疸、面目周身皆黄。

来源:来源于《千金方》。

泽泻粥

泽泻粥

材料:泽泻10克,大米100克,白糖少许。

做法:

将泽泻择净,放入锅中,加清水适量,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入白糖,再煮一、二沸即成,每日1-2剂。

功效:常食用该粥对小便不利,水肿,泄泻,淋浊,带下,痰饮及肾阴不足,相火亢盛所致的遗精,眩晕等症有不错的疗效。

泽瓜茶

材料:泽泻5g、木瓜3g、猪苓3g、木通3g、萆薢3g、花茶5g。

做法:用350ml开水冲泡后饮用,冲饮至味淡。

功效:散寒除湿。

用途:寒湿脚气;水肿。

来源:传统药茶方。

龙胆泽泻酒

材料:龙胆草黄芩各30克,泽泻10克,山栀子,车前子、木通各,生地、当归各,黄酒各适量。

做法:热浸法制取。每日3次,每次20~30毫升。月经前1周末尾服用。

功效:主要用于治疗女性痛经症状。

轻休虾

材料:虾仁,泽泻,胡萝卜,黄瓜,山楂。

做法:

1、将虾仁用精盐、味精、湿淀粉上浆;

2、山楂、泽泻泡后切片;.将虾仁用干淀粉包匀;

3、锅中放油烧热,虾仁下锅炸至呈金黄色时捞出,沥去油;

4、放入山楂片、泽泻片、胡萝卜片颠翻;

5、再投入虾仁一起翻炒即可。

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