夜交藤的食用方法

夜交藤的用法用量：

外用：煎水洗或捣敷。内服：煎汤，2～4钱。

夜交藤的炮制：

清水洗净，稍浸泡，捞出，润透后，切段，晒干。

夜交藤的食用方法（药膳做法）：

宁神合剂

材料：夜交藤、生地、百合各15克，浮小麦30克，炙甘草6克，红枣7枚。

做法：用水浓煎，日服2次，临睡前加服1次。

功效：具有养血安神功效，治头昏乏力、耳鸣眼花、心悸多梦、入睡难等症。

安神汤

材料：夜交藤、合欢皮各20克，酸枣仁、柏子仁、猪苓各15克，琥珀10克，随证加减。

做法：水煎服。每日1剂，分3次服，30日为1个疗程。

功效：对失眠症有效。

夜交藤麦豆汤

材料：夜交藤10克，小麦45克，黑豆30克。

做法：加水煎煮取汤饮，日两次。

功效：有滋养心肾、安神的功效，用于神经衰弱、心肾不交之失眠、心烦等症。

夜交藤粥

材料：夜交藤60克，粳米50克，大枣2枚，白糖适量。

做法：

1、取夜交藤用温水浸泡片刻。

2、加清水500克，煎取药汁约300克。

3、加粳米、白糖、大枣，再加水200克煎至粥稠，盖紧焖5分钟即可。

用法：每晚睡前1小时，趁热食，连服10天为一疗程。

功效：养血安神，祛风通络。适用于虚烦不寐、顽固性失眠、多梦症以及风湿痹痛。

乌鸡交藤煲

材料：乌鸡1只，夜交藤30克。

做法：

1、乌鸡洗净入沸水中焯一下，再用凉水冲洗。

2、夜交藤洗净用纱布包好，装入鸡肚内，将鸡放于汤煲中。

3、加入适量姜片、食盐、黄酒及水，先用武火烧开，再用文火煲至鸡烂熟，加味精适量即可食用。

功效：可用于顽固性失眠患者的食疗。

安眠补养汤

主料：乌骨鸡500克，鸭肉500克。

辅料：鸡血藤20克，仙鹤草20克，夜交藤20克，狗脊12克，菟丝子12克，合欢皮8克，生地黄8克，熟地黄8克，人参5克，桑寄生12克，女贞子12克，白术8克，续断8克，旱莲草12克。

调料：姜10克，大葱10克，料酒10克，味精2克，盐4克。

做法：

1、十四味中药洗净，加水煎成汁，滤净杂质。

2、将鸡、鸭肉用开水烫一下，斩成大小一致的条块。

3、锅内加高汤，加鸡和鸭肉烧沸后，加姜块、葱结和药汁，改用小火烧约2小时，拣去姜、葱，以味精和食盐调味即可。

气血滋补汤

主料：乌骨鸡500克，鸭肉500克。

辅料：鸡血藤30克，仙鹤草25克，狗脊20克，旱莲草15克，桑寄生15克，合欢皮10克，白术10克，熟地黄10克，夜交藤20克，菟丝子15克，女贞子15克，生地黄10克，续断10克，人参6克，鸡骨架100克。

调料：大葱15克，姜10克，花椒1克，盐8克，味精2克，胡椒粉1克。

做法：

1、将鸡血藤、仙鹤草、狗脊、夜交藤、菟丝子、女贞子、旱莲草、桑寄生、合欢皮、白术、熟地、生地、川断、人参水煎取浓汁，滤去药渣备用。

2、鸡鸭肉沸水氽后切成块备用。

3、将砂锅置中火上，锅内下垫鸡骨，加入鲜汤烧开。

4、放入鸡鸭肉块，加入姜、葱、花椒、料酒，烧开。

5、再加入中药汁，改用小火炖至鸡鸭肉软烂。

6、拣出葱、姜、花椒、鸡骨、加精盐、味精、胡椒粉调好味即成。