野菊花的食用方法

野菊花的炮制方法：

秋、冬二季花初开放时采摘，晒干，或蒸后晒干。本品呈类球形，直径0.3-25px，棕黄色。总苞由4-5层苞片组成，外层苞片卵形或条形，外表面中部灰绿色或浅棕色，通常被白毛，边缘膜质；内层苞片长椭圆形，膜质，外表面无毛。总苞基部有的残留总花梗。舌状花1轮，黄色至棕黄色，皱缩卷曲；管状花多数，深黄色。体轻。气芳香，味苦。

野菊花的用法用量：

9-15g。外用适量，煎汤外洗或制膏外涂。

野菊花的食用方法：

蒜茸野菊花

材料：野菊花250克，大蒜(白皮)20克,味精1克,盐2克,香油5克,白砂糖3克

做法：大蒜去皮洗净捣成蒜茸备用;将野菊花嫩茎叶去杂洗净，在开水锅中焯一下，捞出泡入冷水中，冲洗去苦味，30分钟后捞出沥水，切段放入盘内，浇上蒜茸、香油，再撒上精盐、味精和白糖，拌匀即可上桌食用。

养生食疗功效：此菜含有多种营养成分，具有清热解毒的功效。脾胃虚寒者，忌食此菜。

野菊花炒肉片

材料：野菊花300克,猪肉(肥瘦)450克，黄酒5克,盐5克,味精2克,酱油5克,大葱5克,姜3克 

做法：

1、先将野菊花嫩茎叶择去杂物，用清水洗净，放入已烧开的沸水锅烫一下，捞出，直接放入清水中洗一洗，让其去苦味，剂干水，用刀切成丝，放入盘内，待用。

2、将猪肉放入清水中泡洗干净后，用刀将其切成片放入碗内，加入料酒、精盐、味精、酱油、葱花及姜丝腌渍一会儿。

3、取锅，清水刷洗净，置于火上，烧热，放入花生油，烧热后，倒入猪肉煸炒，直炒至入味，投入野菊花炒至入味，加入味精，翻一翻炒，出锅，即可食用。

菊花豆根汤

材料:蒲公英90克,野菊花90克,北豆根90克,白砂糖25克

做法：北豆根、野菊花、蒲公英加水适量，煎煮约20分钟，滤取汁，加白糖搅匀，即可。

野菊花的用法：

第一个方子是治痤疮的，其具体做法是，取野菊花粉10～15克。用水、蛋清或牛奶，调成糊状涂于面部30分钟后清洗。我赞成大部分人用水调制，因为有些人对鸡蛋过敏，有些人对牛奶过敏，所以保险一些就用清水。

这个方子不仅能够治疗痤疮，还能治疗婴幼儿的湿疹、羊胡子疮，甚至成人的有些皮肤病，都可以治疗。

第二个方子是洗澡用的，拿野菊花洗澡，对大便干燥，头癣，湿疹都有一定作用。

怎么洗呢?就是拿50克的野菊花，用纱布包上熬一下。把熬得的水倒在浴盆里面，再洗。这个包第二天、第三天还可以用。

另外，患有阴道炎、尿道炎或痔疮疾病的朋友，还可以用野菊花熬水以后，连熏带洗，效果也非常好。