天冬的食用方法

天冬的用法用量：

煎剂：3-30克。 

丸散：0.75-3.6克。 

注射剂：10-20毫克（逐渐递增），用生理盐水500毫升稀释后静肪滴注。 

外用：适量。 

天冬的相关配伍：

1、治血虚肺燥，皮肤拆裂及肺痿咳脓血证：天门冬新掘者不拘多少，净洗，去心、皮，细捣，绞取汁用砂锅慢火熬成膏，每用一二匙，空心温酒调服。（《医学正传）天门冬膏）

2、治肺胃燥热，痰涩咳嗽：天门冬(去心)、麦门冬(去心)等分。上两味熬膏，炼白蜜收，不时含热咽之。(《张氏医通》二冬膏)

3、治肺痿咳嗽，吐涎沫，心中温温．咽燥而不渴者：生天冬捣取汁一升，酒一斗，饴一升，紫菀四合，人铜器于汤上煎至可丸。服如杏子大一丸，日可三服。(《肘后方》)

天冬的食用方法：

⑴天门冬膏

天冬100g，阿胶、杏仁、川贝母、茯苓各50g。加水煎取浓汁，加入约等量炼蜜搅匀，煮沸即成。每次吃1匙。源于《丹溪心法》（原方为丸）。本方用天冬养阴润燥、清火，阿胶滋阴、止血，杏仁、川贝母化痰止咳，茯苓滋养益脾。用于阴虚肺燥，咳嗽咯血。

⑵天门冬粥

原料

1. 主料：天门冬20 克，粳米100 克。

2. 调料：冰糖。

制法

1. 将天门冬捣碎，放入砂锅内，加水煎取浓汁，去渣。

2. 将米洗净，连同煎汁一起放入砂锅内，加适量水，大火煮沸，改为小火煮约30 分钟成粥，用糖调味即成。

按：天门冬含天冬酞胺，粘液质等成分。近代研究证明，天冬酞胺有去除色素沉着症的作用，与粳米共煮粥，具补中益气、益皮肤、悦颜色的作用。

⑶长生固本酒

[配方] 人参、枸杞子、淮山药、辽五味子、天门冬、麦门冬、怀生地、怀熟地各60克，白酒1500毫升。

[制法] 将前8味切碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，置入锅中，隔水加热约半小时，取出，埋入土中数日以出火毒．取出，静置后，即可取用。

[功用] 益气滋阴。

[主治] 气阴两虚所致的四肢无力，易于疲劳、腰酸腿软、心烦口干、心悸多梦、头眩、须发早白等症。

[用法] 口服。每次服10毫升，每日早、晚各服1次。

[附记] 引自《寿世保元》。凡体质偏气阴不足者，无明显症状亦可服用此酒，有保健养生之作用。