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藏红花的食用方法

藏红花的吃法:

1、口服:将藏红花磨成粉口服,每次0.2克。

2、泡水:每日选取7、8根藏红花花蕊泡水喝,可连续冲泡3、4次。

3、泡酒:白酒500ml,藏红花4g,浸泡一周后可常饮用,味道香醇。

4、饭菜:做饭炒菜时放少量藏红花作香料。如用热水泡开藏红花,可得其颜色煮饭,用淮山、枸杞、大枣炖汤喝,味道鲜美。

藏红花的常规食用方法:

1、藏红花茶

藏红花茶

藏红花茶泡制方法:取藏红花花丝5至10根,用开水浸泡后饮用,冲泡3~4次后连同花丝一起服下。用于预防和保健,能起到很好的美容保健作用,如此小量长期使用,其药性温和,效果很不错。藏红花茶的味道——被阿拉伯人称为“来自天堂的味道”

藏红花使用的禁忌:孕妇、经期、出血性患者慎用!

2、藏红花酒

藏红花单方药酒:藏红花3~4克,白酒1斤(500毫升),浸泡一周后饮用,每日20~30毫升。

藏红花补血酒:熟地500克、当归250克、藏红花25克、枸杞子250克、佛手25克、桂圆肉250克、松仁250克、茯神100克、陈皮500克、玉泉白酒5000毫升,浸泡一月后饮用,每日2次,每次50毫升,饭后饮用。可补肾生精、健脾益气、养血活络,主治肾虚血亏、头晕腰疼、食少神疲、失眠、女子月经不调等。

藏红花酒实际用量请遵医嘱,孕妇、经期、出血性患者慎用!

3、藏红花粥

藏红花粥

做法一:大米100克、藏红花10~20根,加水适量,煮粥,每日一次。适用于气滞血瘀所致的外伤疼痛、慢性肝炎、冠心病、心绞痛中风后遗症等。

做法二:藏红花10~20根用开水浸泡,大米100克煮沸后加入藏红花水,然后煮成粥即可食用。

藏红花的食疗菜谱:

藏红花蒸鸡蛋

材料:鸡蛋150克、番红花5克、植物油10克、盐4克、淀粉或玉米5克。

做法:首先将鸡蛋磕入碗中,加入水、精盐、淀粉搅拌均匀,倒入玻璃汤碗内,上锅蒸熟。然后将淀粉放入碗内加水调成湿淀粉。炒锅注油烧热,加入鸡汤、放入藏红花烧开,小火熬至汤色发黄,加入精盐,用湿淀粉勾芡,浇在鸡蛋黄上即可完成。

西班牙藏红花海鲜饭

材料:橄榄油大米、杂海鲜、长形甜椒、鸡腿、番茄、藏红花、蒜头、洋葱、鱼汤。

做法:1、用少量油将鸡腿煎至8分熟,海鲜用蒜头爆香后加入白葡萄酒炒至5—7分熟。取五六根藏红花花蕊,用热水泡出颜色后放一旁,大米泡20分钟沥水备用。

2、取平底锅,用少量橄榄油爆香洋葱至金黄后,加入蒜头炒香,再加入泡过的大米番炒至透明,火力以中小火为宜。

3、倒入番茄、甜椒、藏红花水和鱼汤,以中火烧5分钟,再倒入杂海鲜和鸡腿,用锅盖闷5分钟,熄火再闷10分钟即可,食用时加一些柠檬汁会更美味。

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