当前位置:首页 > 食用方法 > 正文

木槿花的食用方法

木槿花的用法用量:

内服:煎汤,3-9g,鲜者30-60g。外用:适量,研末或鲜品捣烂调敷。

木槿花的食用方法:

木槿花的食用方法

酥炸木槿花

材料:木槿花250g,面粉250g,植物油500g,发面50g,

精盐、味精、碱水、葱各适量。

做法:

1.木槿花择洗干净,沥水,葱洗净切成丝。2.将发面50g先用少量温水泡开,面粉250g加水搅拌成糊,静置发酵3小时左右,使用前投入少量花生油及碱水拌匀。再加入木槿花、葱丝、精盐、味精拌。

4.锅放置旺火上,放入植物油烧至七成热时,取挂上糊的木槿花放入炸酥即可。

特点:食之松脆可口。用于治疗反胃、便血等症。

肉丝木槿花

材料:肉丝50克、干木槿花25克

调味料:植物油20克、姜、辣椒、蒜、料酒、盐、味精等调料。

做法:

1.将干木槿花用开水浸泡1分钟左右,沥干备用;

2.锅中倒入底油,将肉丝、生姜、辣椒、蒜头一起放锅中,煸出香味。

3.倒入适量的料酒和水烧沸后,加入木槿花。再沸时,放入盐、味精等调料即可。

特点:甘而不腻,润滑爽口。清香扑鼻,鲜香可口。

功效:开胃健脾、温阳补血。

可用类似方法制作“墨鱼木槿花”、“虾仁木槿花”、“禽蛋木槿花”、“豆腐木槿花”等。

木槿砂仁豆腐汤

材料:白木槿花10~12朵,阳春砂仁1g,嫩豆腐250g,

细盐、味精、香油、姜末各适量。

做法:

1.烧热锅,加花生油烧八成热,放入阳春砂仁和生姜末炒出香味,捞去渣。

2.锅中加清水500g,放入豆腐片煮开。木槿花去蒂洗净,投入锅内再煮沸,加入细盐、味精调好味,淋香油少许即成。

特点:食之花香,豆腐纯清,可用于治疗风痰壅盛、反胃、痔疮便血等。

木槿花鲫鱼

材料:鲜木槿花15~20朵,鲫鱼2尾,大葱500g,猪板油100g,

调味料:姜、盐、料酒、醋、白糖、酱油、猪油、花生油各适量。

1、鲜木槿花去蒂,取花瓣洗净,切成粗丝。

2.将鲫鱼剖洗干净后再用清水洗净血污,剁去鳍,并在鱼身两面直刀划几下,抹上酱油放入盘中待用。

3.大葱洗净理齐,葱白切7cm长的段,再一剖两半,剩余的葱收好备用。

4.猪板油切成似豆瓣的方丁。

5.烧热锅,下入花生油,油五成热时,将抹上酱油的鲫鱼放入油锅内炸呈浅黄色捞起,放入盘中待用。另取一锅洗净,锅底垫入剩下的葱和姜丝,鱼放在上面,葱白码在鱼上,板油丁撒在上面,加入料酒、盐、酱油、白糖,倒入清水漫过鱼身,大火烧开,移到小火焖约1小时,再用大火,放入猪油、木槿花瓣、味精,调好味收汁,加少许醋,装盘即成。

特点:此道菜品色浅黄,食之味香、鱼鲜、清嫩,具有健脾利湿的功效。适用脾胃虚弱、肠风、赤白痢疾、便血、水肿、湿症、皮肤病等病症。

木槿花粥

材料:木槿花10朵,粳米100g,白糖适量。

做法:

1.将木槿花拣净,再用清水漂洗干净。粳米淘洗干净。

2.取锅放清水、粳米,煮至粥成时,加入木槿花、白糖后再微沸片刻即成。

特点:食之清爽可口,具有清热、凉血、止痢的功效。适用于大便出血者及妇女白带不正常者。

木槿姜茶

材料:“木槿花10朵,生姜12g,红糖250g。

做法:1.将木槿花去蒂,洗干净,生姜洗净并用刀切成丝。

2.把木槿花、鲜生姜加水煎煮取汁,加入红糖调匀即成。

特点:饮用花香,姜糖味美。具有治疗痢疾的功效。

木槿冰糖饮

材料:木槿花30g,冰糖适量,清水适量。

做法:取一锅家去适量清水,放入木槿花煮开,加入冰糖饮服。

特点:具有治疗痢疾、吐气、下血等症的功效。

木槿花豆腐羹

主料:干木槿花15克,嫩豆腐300克、猪肉糜30克。

调配料:精盐2小匙、味精1小匙、胡椒粉1小匙、植物油5克、麻油5克

做法:

(1)木槿花用热水烫一分钟,沥干待用

(2)炒锅上火,放油烧至八成热,放入肉糜炒熟

(3)加600克清水,下豆腐片煮开;

(4)最后下木槿花,加入精盐、味精,调好味,淋上麻油即成。

最新更新

热门推荐

Powered by ZhongyaoYi.com © 2014 粤ICP备14085741号-2