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穿山龙的食用方法

穿山龙的用法用量:

内服:煎汤,干品6-9g,鲜品30-45g;或浸酒。外用:适量,鲜品捣敷。

穿山龙的食用方法:

穿山龙的食用方法

穿山龙炖排骨

穿山龙又名野山药可以和排骨一起吃的

野山药(D.japonicaThunb.) 。多年生缠绕草质藤本。根茎横走,栓皮呈片状脱落,断面黄色。茎左旋,无毛。叶互生,掌状心形,变化较大,长8-15cm,宽7-l3cm,边缘作不等大的三角状浅裂、中裂或深裂,至顶生裂片较小,全缘。花单性异株,穗状花序腋生;雄花无柄,花被6裂,雄蕊6;雌花常单生,花被6裂。蒴果倒卵状椭圆形,有3宽翅。 舒筋活血,止咳化痰,祛风止痛。用于腰腿疼痛、筋骨麻木、跌打损伤、闪腰、咳嗽喘息、气管炎。

可炒食、煮食、糖馏等食用方法,于制品入药称淮山药。

材料

山药100克,排骨500克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐4克,胡椒粉2克,味精2克

做法

1.将山药去皮切滚刀块; 

2.排骨洗净,剁成段;凉水放锅中,把排骨血沫子撇掉。 

3.姜拍松,葱切段。 

4.将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内,加入清水2800毫升,置武火烧沸,再用文火炖煮40分钟,加入盐、味精、胡椒粉即成。

穿山龙泡酒

穿山龙二两。白酒一斤,浸泡七天。每服一两,每天二次。可以治疗大骨节病。

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