丹参的食用方法
丹参的用法用量：
内服：煎汤，1.5～3钱；或入丸、散。外用：熬膏涂，或煎水熏洗。
丹参的炮制：
拣净杂质，除去根茎，洗净，捞出，润透后切片，晾干。炒丹参：取丹参片放入锅内，以文火炒至微有焦斑为度，取出，放凉。
《品汇精要》："去芦，剉碎用。"
丹参的食用方法：
做法：
1.干丹参15-30g
2.水800ml
3.丹参放入水中大火煮开水后，关小火慢煎10分钟即可服用
功效：益气养血活动的作用
丹参煮水喝
我们可以将丹参清洗干净之后，切成一段段或者切片之后，放到锅中加入清水炖着，观察在丹参水变色，散发药香的时候，可以适当加入红糖水调味，并改用小火继续慢炖，直到出锅加入各种调味料服用，这种食用方法比较方便有效。
丹参泡茶
女性朋友可以在日常生活中，泡制一杯丹参益母茶。取适当的丹参片，以及益母茶用热水冲泡就可以了。可以反复冲泡，但不宜过夜饮用。
丹参泡酒
做法：
1.白酒（用于妇科可以用黄酒）2斤，丹参2两（酒与丹参的比例是 1两白酒：1两丹参 ）
2.白酒放入可以密封的玻璃瓶内，丹参直接放进白酒里面
3.玻璃瓶封口15天。
4.15天后即可饮用，一次10ML左右。
功效：有活血化瘀的功效
丹参用猪血拌炒
做法：
1.将15g生丹参洗净切片，新鲜猪血洗净切块，葱切花，辣椒切段，蒜拍成末。
2.锅中加清水烧开，放入猪血一氽，捞出放盆中清水冲洗干净
3.锅中放油，花椒烹出香味后捞出.
4.辣椒段，葱花，蒜末，放入锅中翻炒几秒，放猪血和生丹参片翻炒，加入料酒在翻炒几分钟，最后放入盐，味精等即可。
功效：有除烦安神的作用。
丹参炖鸡
我们先将鸡清洗干净，放到锅中，加入清水，去腥香料以及处理干净的丹参，然后用大火熬制，等到鸡煮熟的时候，加入各种调味料就可以出锅食用。