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银耳产地

银耳的主要产地分布:

银耳是中国的特产,野生银耳主要分布于中国四川省、浙江省、福建省、江苏省、江西省、安徽省、台湾省、湖北省、海南省、湖南省、广东省、香港特区、广西壮族自治区、贵州省、云南省、陕西省、甘肃省、内蒙古自治区和西藏等地区。

四川省通江县陈河乡是中国银耳之乡,是高品质野生银耳的主产区。

野生银耳数量稀少,在古代属于名贵补品。但随着新中国的成立以来,古田银耳人工栽培技术成功,使银耳走向了千家万户。人人皆可品尝的佳品了。当今,古田县为银耳的主要产区,并因此获得“中国食用菌之都”的称号。

银耳产地

银耳的生长环境:

银耳不能像植物一样进行光合作用,利用叶绿素自己制造养料,而是依靠其他生物体里的有机物质,作为它的养料,吸取现成的碳水化合物、含氮物质和少量的矿物质。各种代用料培养基,是营养丰富的银耳生长场所。此外在生长过程中,对营养温度,空气相对湿度,空气(氧)光照以及酸碱度各个因素都有一定的要求。

通江县境内地貌类型多样,属北亚热带秦巴山区,具有生物多样性、气候立体型、地域广阔性等特点。耳区常年雾露萦绕,“天生雾,雾生露,露生耳”就是对银耳产区环境的真实写照。

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