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芦根的食用方法

芦根的用法用量:

外用:适量,煎汤洗。 内服:煎汤,15-30g,鲜品60-120g;或鲜品捣汁。

芦根的炮制:

除去杂质,洗净,切段或切后晒干。

芦根的食用方法

芦根的食用方法(药膳做法):

芦根汤

材料:芦根30公克,白萝卜100公克,葱白20公克,水1000㏄。

做法:

(1)白萝卜洗净沥干水份切片;葱白洗净切段,备用。

(2)芦根洗净后浸泡冷水约10分钟备用。

(3)取一陶锅,将作法1的白萝卜片、葱白段、作法2的芦根放入锅中,加入水1000㏄煮至沸腾。

(4)再以小火续煮约30分钟,过滤即可饮用。

芦根绿豆汤

材料:芦苇根、绿豆各5钱。

做法:加一碗水煮开,加适量冰糖,去芦根绿豆喝汤。

功效:适用于内热口干。功效:生津润肺,降火解热。

芦根薄荷

材料:芦根30克,薄荷5克。

做法:

(1)先将芦根、薄荷叶用清水洗净,芦根切成段。

(2)把煮锅洗一洗拉伸机,放入适量清水,芦根直接放入锅内,盖好锅盖,煎沸10分钟后,再将薄荷投入,片刻即成。

芦根葱白橄榄饮

材料:芦根50克、鲜萝卜200克、葱白7个、青橄榄7个。

做法:煮汤,代茶饮。

功效:适用于预防和治疗流行性感冒。功效:清热解表,宣通气机。

芦根麦冬

材料:取鲜芦根30克(干品用15克),麦冬15克。

做法:头道冲入沸水,加盖焖10分钟即可饮用,其后可加开水频频代茶饮。

功效:适用于放射治疗后口干、食欲不振、大便不畅的肿瘤病人,能明显减轻癌症放疗后的副作用。对糖尿病、肺燥咯血及支气管炎者,也有一定疗效。功效:生津清热、养阴润燥。

芦根饮

材料做法:芦根(鲜、干均可)1两,煎汤一碗加冰糖适量内服,1日1次,早晨空服,连服1星期。

功效:适用于内热胃火之口臭。功效:清火解毒。

芦根荸荠雪梨饮

材料:鲜芦根60克、鲜藕(去节)、荸荠(去皮)各90克、雪梨10个、鲜麦冬60克。

做法:绞汁。温饮或冷饮。适用于中暑。

功效:清热生津解暑。

芦根青皮粳米粥

材料:新鲜芦根100克,青皮5克,粳米100克,生姜2片。

做法:

(1)将鲜芦根洗净后,切成一厘米长的细段,与青皮同放入锅内,加适量冷水。

(2)浸泡30分钟后,武火煮沸,改文火煎20分钟。

(3)捞出药渣,加入洗净的粳米,煮至粳米开花,粥汤粘锅。

(4)端锅前5分钟,放入生姜,1日分2次温服。

芦根煮兔肉

材料:兔肉1000克,鲜芦根100克,冬瓜100克,生姜20克,细盐、酱油、醋、香油各适量。

做法:

(1)将兔肉洗净血迹,切成大块,放入锅内。

(2)将鲜芦根洗净,切成2 厘米长的段;冬瓜不刮皮,洗净,切成2 厘米见方的块,用净纱布包好;生姜切片。

(3)将芦根、冬瓜块、生姜一同放入锅内,加适量的冷水、细盐,放火上将锅加热,锅开后改成小火焖煮,煮熟后绿色食谱将大块兔内捞出。

(4)将兔肉切成细丁,加酱油、醋、香油调匀,盛盘即可食用。

桑寄生芦根煲黄鳝

材料:桑寄生50克,芦根15克,淡菜50克,黄鳝500克,猪肉250克,生姜2片,盐1茶匙(5g)。

做法:

(1)黄鳝买回时请店家代为宰杀,洗净后切成5cm长的段。

(2)分别将芦根、桑寄生和淡菜用冷水洗净备用。猪肉洗净,切成3cm见方的块。

(3)大火烧开煮锅中的水,放入黄鳝和猪肉块汆烫片刻,捞出后洗去黄鳝表面粘液形成的薄膜以及猪肉的血污。

(4)汤煲中注入适量水,大火烧开后放入黄鳝、猪肉、芦根、桑寄生和淡菜,加盖后继续用大火加热10分钟,然后调成小火煲煮5小时,上桌前调入盐即可。

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