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银杏叶的食用方法

银杏叶的炮制方法:

去净杂质,筛去泥土。

银杏叶的用法用量:

9~12g。

银杏叶的食用方法

银杏叶的食用方法:

大多数人都知道银杏叶是一个很好地东西,能够有效地防止中风,融化胆固醇等等,但是不知道食用方法。但是在这里还是不建议大家直接食用银杏叶,因为银杏叶有毒,在没有处理的情况下,很容易造成中毒事件,不但不能缓解病情,还很有可能对病情有其他影响。因此建议有需要的人直接去医院或药店购买合成药剂。这样才能对症下药,也减少了因食用不当造成的中毒风险。但是如果真的想要食用,泡茶应该是最好的选择。

一、采叶:7- 8月份的上午 8- 10时,求银杏幼树主干、侧枝中部着生的绿色正常叶片,放筐中用清水洗净,摊开晾干,随采随炒,以保质量。

二、杀青:选干净无异味的大铁锅,加热至锅面灰白色 (约 300℃ ),迅速投入 1千克青叶盖锅盖闷 

1分钟,见锅口有蒸汽时,立即揭盖,用双手迅速从锅底翻抓青叶,均匀抖散至锅底使叶片全部接触锅面,均匀受热,待叶片青草气味消失,呈无光泽的黑绿色,手握成团,略有弹性的出锅。

三、搓揉:杀青后的叶片,倒在席上晾干带余热用手握成团,揉面团似向同一方面滚揉,反复数次,轻搓宽叶成长条状。

四、二次杀青:将搓揉后的叶子,放入 170— 19 0℃的锅内,双手压在锅内滚炒叶数分钟再将叶团敢开均匀受热几分钟,如此重复约 

20分钟,出锅摊晾席上回潮变软。

五、炒成茶:将锅加热至 90%,投入晾后的叶子,进行复炒,渐退火降温、轻炒防碎,炒至茶叶烫手时取出,冷却袋装成品茶,此茶为绿茶,汤黄褐色或淡黄绿色,香气浓,余味略苦。

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