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枇杷叶的食用方法

枇杷叶的用法用量:

煎服,5~10克;止咳宜炙用,止呕宜生用。

枇杷叶的泡制方法:

1、枇杷叶

《肘后方》:“拭去毛。”《本事方》:“温水浸,刷去毛。”《小儿卫生总微论方》:“洗,刷去毛净。”《卫生宝鉴》:“去毛尖。”《活幼心书》:“净刷去叶后毛,锉碎。”《瑞竹堂方》:“去毛阴干。”《温热经纬》:“去毛筋。”现行,取原药材,除去杂质及绒毛,用水喷润,切丝,干燥。生品常用于肺热咳嗽。

2、蜜枇杷叶

《圣济总录》:“拭去毛,蜜涂,炙。”《小儿卫生总微论方》:“洗,刷去毛尽,涂蜜,炙焦黄色。”《滇南本草》:“凡用刮去背上细毛,净尽,著蜜抹匀,火烘。”现行,取炼蜜,用适量开水稀释后,加入枇杷叶丝中拌匀,闷透,置锅内,用文火加热,炒至微黄色、不粘手时,取出放凉。每枇杷叶100kg,加炼蜜20kg。蜜枇杷叶多用于肺燥咳嗽。

3、枇杷叶

取净枇杷叶,置锅内,用文火加热,炒至微焦,有香气,取出放凉。炒枇杷叶常用于和胃止呕。贮干燥容器内,蜜枇杷叶、炒枇杷叶密闭,置通风干燥处。

枇杷叶的食用方法

枇杷叶的应用与配伍:

用于肺热咳嗽,风热咳嗽,肺虚久嗽。枇杷叶味苦性寒,具有降气清肺止咳之功,用治肺热咳嗽,可配黄芩、栝楼皮等药以清肺化痰止咳。其味微辛,兼能疏泄肺气,故风热咳嗽亦可配以前胡、桑叶等以疏风宣肺止咳。以其止咳力佳,配以麦冬、阿胶又能治肺燥咳嗽;久咳痰血可配白及、藕节、生地黄、蛤粉炒阿胶以清肺补肺、止咳止血;若兼痰多者,则再配川贝母、叭旦杏仁等以加强化痰作用。

用于胃热呕吐、呃逆。枇杷叶入胃经,善清胃热、降胃气而奏止呕哕、治呃逆之效。胃热呕逆还可以单用,若暴吐服药不止,可配以生姜、半夏,以加强止呕之功;妊娠呕吐,枇杷叶配生姜煎服;小儿吐乳不止,配母丁香为末,枣汤调下。

枇杷叶的食用方法:

桑叶枇杷茶

桑叶枇杷茶

原料:桑叶、野菊花、枇杷叶各10克。

制法:将桑叶、野菊花、枇杷叶三味制为粗末,代茶频饮。

枇杷叶的功效:枇杷叶、桑叶、菊花清肝泻火,祛风化痰解表。适合于肝阳上亢,肝火犯胃所致的头重脚轻,口干口苦以及血压升高等症状。另外枇杷叶兼具解表功效,对风热感冒之咽喉疼痛、发热、咳嗽气喘、咯吐黄痰等亦有效。

注意:此三味均是寒凉之品,饮茶后若出现脘腹、少腹冷痛,泄泻,即刻停用;素体阳虚怕冷之人慎用。

枇杷藕

原料:鲜莲藕400克、枇杷叶10克(鲜品加倍)。

制法:将莲藕洗净切片,枇杷叶洗后摆放在盘底,然后把切好的藕片摆放在上面。

枇杷叶的功效:莲藕健脾止泻而能清心火。心为五脏六腑之大主,心火清,则全身火热之势退。枇杷叶先苦后甜,回味无穷,非常适合于夏季冰镇后使用。

枇杷叶粥

枇杷叶粥

原料:枇杷叶15克(鲜品加倍)、大米100克、清水适量。

制法:先煎枇杷叶,去渣取汁,入米煮粥。

桑叶枇杷叶炖鸡——润肺止咳、清润滋养

原料:桑叶12g,枇杷叶15g,鸡一只,生姜3片,盐适量的

制法:桑叶,枇杷叶稍浸泡,洗干净;鸡宰洗干净,置沸水里焯一下,再洗干净;将鸡,桑叶,枇杷叶一起与生姜放进炖盅内,加入冷热水六成满,加盖隔水炖3小时,进饮时放下适量的盐,该量可供3到4人用。

冬瓜豆腐枇杷叶汤——清热解毒、润燥消肿

原料:冬瓜,豆腐各100g,枇杷叶5g,盐,味精各适量的。

制法:把枇杷叶用纱布包好,和冬瓜,豆腐共置锅里,加水煮沸五到七分钟,捡出枇杷叶袋,调入盐,味精就可以。比较适用于虚火型口腔溃疡。

枇杷叶生姜粥——祛痰止咳

原料:生姜8g,枇杷叶8g,米酌量,盐少量。

制法:枇杷叶洗干净,浸泡一会儿;米放进锅里加水,把生姜,枇杷叶放进米锅里;米锅放到炉上,用小火煮熬,煮熬至成粥状,放盐。

枇杷绿豆粥——清热止咳

原料:枇杷叶8g,玫瑰花5g,绿豆15g,海带15g,同煮20分钟左右,放入适量红糖,稍煮。

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