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瓜蒌的食用方法

瓜蒌的用法用量:

外用:捣敷。内服:煎汤,3~4钱;捣汁或入丸、散。

瓜蒌的炮制:

除去梗及泥沙,压扁,切丝或切块。

瓜蒌的食用方法

瓜蒌的食用方法(药膳做法):

瓜蒌蒲公英

材料:瓜萎10克,蒲公英5克。

做法:将两味一同放入杯中,以适量沸水冲泡,加盖闷15分钟即可饮用。

瓜蒌汤

材料:瓜蒌15克,水煎30分钟。

做法:取汁,一日内分2~3次温服。

功效:主治咳嗽痰多、便秘等症。

瓜蒌黄连

材料:瓜蒌10克、黄连15克。

做法:将两味放入砂锅中,水煎30分钟,取汁即可。每日1剂,分2~3次温服。

功效:主治便毒初起。

贝母瓜蒌散

材料:瓜蒌3克、贝母5克,天花粉、茯苓、橘红、桔梗各2.5克。

做法:将以上药物一同放入砂锅中,加水煎煮30分钟,取汁即可。每日1剂,分2次温服。

功效:主治肺燥痰多、咽喉干痒等症。

瓜蒌饼

材料:瓜蒌200克、面粉600克、白糖75克、清水适量。

做法:瓜蒌去籽,放在锅内,加水少许,加白糖100克,以小火煨熬,拌成馅。另取面粉750克,加水适量经发酵加面碱,揉成面片,把瓜蒌夹在面片中制成面饼,烙熟或蒸熟。 佐餐或随意服用。

功效:润肺化痰,散结宽胸。适用于肺癌胸痛。

瓜蒌粳米粥

材料:瓜蒌10克,白糖10克,粳米50克。

做法:加水熬煮成粥。每日早晚食用。

瓜蒌炒莴笋

材料:瓜蒌10克,莴笋250克,食盐、味精各2克,葱花、姜末各6克,酱油、料酒各5毫升。

做法:炒制。佐餐食用。

瓜蒌烧萝卜

材料:瓜蒌10克,萝卜250克,食盐、味精各2克,葱花、姜末各6克,酱油、料酒各5毫升。

做法:烧至萝卜软烂、入味即可出锅。佐餐食用。

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