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猪苓的食用方法

猪苓的炮制方法:

取原药材,除去杂质,大小个分开,浸泡,剔净泥沙,洗净,润透,切厚片,干燥,炮制后贮干燥容器内,置阴凉干燥处。

猪苓的食疗作用: 

猪芩味甘、淡,性平;归脾、肾、膀胱经;体轻味薄,降而微升; 具有利水渗湿; 主治小便不利,水肿胀满,黄疸,泄泻,脚气,淋浊,带下。 详细

猪苓的适用人群: 

有湿症而肾虚者忌服;凡脾虚甚者恐泄元气,慎服。

猪苓的用法用量:

内服:煎汤,10-15g;或入丸、散。 

猪苓的食用方法

猪苓的做法指导:

1. 凡水湿内停,气化失常,小便不利或水肿腹水者,多与茯苓、泽泻、桂枝等配伍,以通阳化气利水。

2. 若妊娠水肿,气急腹胀,小便不利者,宜与紫苏、木通同用,以行气利水。

3. 若水热互结,邪热伤阴,小便不利者,可与茯苓、滑石、阿胶等相合,以利水清热养阴。

4. 若湿热下注,小便淋沥涩痛者,当与木通、栀子车前子等相配,以清热利湿,亦可单味应用。

猪苓的食用方法:

猪苓汤(利湿之剂)

猪苓汤

组成:猪苓(去皮) 茯苓 泽泻 阿胶 滑石(碎)各9克

用法:以水800毫升,先煮四味,取400毫升,去津,入阿胶烊消,分二次温服。

主 治:

1.治阳明病脉浮发热,渴欲饮水,小便不通;

2.少阴病下利六、七日,欬而呕渴,心烦不得眠。

3.通治湿热黄疸,口渴溺赤。

猪苓鲫鱼汤

猪苓鲫鱼汤

主料:鲫鱼500克辅料:猪苓30克,冬瓜皮30克调料:姜5克,盐5克,味精2克

做法:

1. 将鲫鱼活杀,去磷,鳃及内脏,洗净;

2. 猪苓、冬瓜皮、生姜洗净;

3. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮三小时,调味即可。

功效:健脾渗湿、利水消肿;肝硬化腹水,营养不良性水肿属脾虚水湿内停者。症见形体消瘦,体倦食少,小便不利,轻度腹水,或下肢浮肿,或皮肤黄疸;肝硬化腹水属寒湿者不宜饮用本汤。

冬瓜<a href=http://www.zhongyaoyi.com/t/heye/ target=_blank class=infotextkey>荷叶</a>猪苓泽泻汤

冬瓜荷叶猪苓泽泻汤

[材料]老冬瓜600克,鲜荷叶半块至一块,猪苓、泽泻各12克,苡米100克,鲫鱼一条,猪瘦肉150克,生姜3片。

[烹制]各汤料洗净。老冬瓜连皮、仁切厚块;猪苓、泽泻、苡米均浸泡;鲫鱼宰洗净,慢火煎至微黄。溅入少许清水,与荷叶、猪瘦肉、生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗量),武火滚沸后改文火滚两小时,调入适量食盐便可。此量可供3-5人用。

猪苓肉丝

主料:猪苓250克,猪里脊丝150克。

调料:葱花、姜末、料酒、精盐、味精、酱油、素油等各适量。

制作:将猪苓去杂入沸水锅焯透,捞出换清水漂洗干净,挤干水,将猪里脊肉洗净,切丝。油锅烧热,放入肉丝煸炒至水干,放入酱油煸炒,加入葱、姜煸炒至熟,加入料酒、精盐、猪苓,炒至入味,点入味精,即可出锅装盘上桌。

此菜有滋阴润燥、补中益气的功效。常人常食能扶正祛邪,体壮少病。

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